当前位置：首页 » 滇池人家资讯中心 » 滇池人家动态

春城老百家告诉你蚝汁牛肉炒米线的做法

来源：滇池人家查看手机网址

扫一扫!

扫一扫!

浏览：- 发布日期：2020-11-30 08:46:00【大中小】

蚝汁牛肉炒米线的用料

米线 1人份牛肉 80g

胡萝卜 1/2根尖椒 1/2个

大蒜 3瓣香菜适量

盐 3g 老抽 2-3g左右

蚝油 1大勺（10g左右）淀粉 3g左右

水 1勺花生油适量

蚝汁牛肉炒米线的做法
1.胡萝卜洗净去皮切丝，尖椒洗净去籽切丝，大蒜切片，香菜洗净切碎备用
2.牛肉逆着肉的纹理切丝，然后加入老抽、盐、淀粉和1勺水抓匀腌制15分钟
3.将提前用温水泡软的米线煮熟，然后捞出控水
4.平底锅内放适量的花生油，油热后放腌制后的牛肉丝快速滑散，炒至牛肉丝变色后盛出
5.另起油锅，放切好的蒜瓣炒出香味
6.下胡萝卜丝和尖椒丝翻炒均匀
7.转小火放控水后的米线
8.再放炒熟后的牛肉丝
9.调入1大勺的蚝油，小火翻炒至蚝油均匀的裹在食物上即可关火
10.食用前撒上适量的香菜味味道更佳

下一篇：已经是最后一篇了上一篇：春城老百家告诉你云南羊肉米线的做法

春城老百家告诉你蚝汁牛肉炒米线的做法

“推荐阅读”

滇池人家推荐

干米线

家庭米线

鲜米线

半干米线

相关滇池人家动态

最新资讯文章