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春城老百家告诉你可以出夜市的炒米线的做法

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浏览：- 发布日期：2020-10-12 16:25:00【大中小】

用料

米线一大把

鸡蛋 3个

韭菜 50克

绿豆芽 250克

调料:

生抽 2勺

老抽 2勺

蚝油 2勺

孜然粒 1勺

盐 5克

鸡精 2克
可以出夜市的炒米线的做法
1.绿豆芽洗净，韭菜切段
2.米线凉水泡软
3.锅中烧水，加热至有泡泡的时候（未沸腾）放入米线煮开
4.捞出米线过凉水
5.锅中放油，开小火，放入孜然粒炸出香味
6.倒入鸡蛋炒熟
7.放入绿豆芽和所有调料
8.放入米线
9.出锅前放入韭菜
10.加了一个荷包蛋，当年加个荷包蛋就是豪华版的炒米线

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