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春城老百家告诉你酸菜米线的做法

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浏览：- 发布日期：2020-09-25 11:40:00【大中小】

食材用料

酸菜一包

米线少许

红萝卜半个

红椒半个

小葱两颗

盐一茶匙

鸡精一茶匙

耗油一茶匙

火腿肠一根

炸花生米一小把

酸菜米线的做法
1.首先准备泡好的米线备用，我是买人家泡好的，如果是干的则要提前泡好
2.袋装的酸菜一包
3.半个红萝卜，红椒备用，小葱备用
4.将酸菜切碎
5.红萝卜，红椒切丝，葱切断儿
6.锅里放入少许油，待油温五六成热时放入红萝卜丝，红椒丝，葱段爆香，接着放入酸菜翻炒
7.然后开始调味，放入少许盐，鸡精，耗油，接着加入少许开水
8.水开之后放入米线煮两三分钟，喜欢软点的可以多煮一会儿
9.少许的油炸花生米和火腿肠
10.最后将煮好的米线放入碗里，铺上火腿肠，撒花生米，再放入少许榨菜就可以开吃了

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