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春城老百家告诉你药膳汤米线的做法

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浏览：- 发布日期：2020-12-29 14:38:00【大中小】

用料

【汤底】

当归 2片

沙参 1块

玉竹 2片

枸杞子几颗

【食材】

瘦肉 50g

上海青 2颗

番茄 1个

香菇 2个

东莞米线 1块（90g）

清水 300ml

【调料】

盐 4g

鸡粉 1g

砂糖 3g

油 5g

药膳汤米线的做法：
1.材料准备就绪
2.锅里放入清水煮至沸腾、加入当归、沙参、玉竹、冰糖，药膳是广东经典的烹调手法，成品微苦，回味甘甜绵长，是不可多得的美妙滋味
3.番茄切块，放入汤里，同时放入香菇
4. 瘦肉切片，用盐和油腌制
5.米线用热水泡开，枸杞子用冷水浸泡
6.将米线捞出，放入药材汤里
7.同时放入瘦肉片、青菜
8.放入盐、鸡粉调味，最后放入枸杞子，关火，完成

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