滇池人家起源故事

对于北方的米线餐饮店而言，“春城老百家”在米线行业就是一种标准。春城老百家的起源，是由于一位昔日军人的民族情怀。   

1996年，滇池人家的创始人黄海滨先生在去云南旅游时，被云南的美食——过桥米线深深吸引住了。根根米线洁白如玉，口感爽滑有劲道，加之当地特色的汤料口味，让返回北方城市的黄海滨先生恋恋不忘。他发现北方竟连一家米线店也没有，如此美味的中国美食，北方人都没法品尝到。虽然习惯于北方的面食，但面对一日三餐的各类面食，他更想念云南米线的独特口感。他想，为什么不能将米线带到北方，让北方人也尝尝南方的美食？

于是，这位转业军人就走上了米线人这条路。他找了云南当地专业生产米线的师傅，从一间小小的米线作坊开始做起，每一个步骤，他都亲自跟着做，每一个环节他都了如指掌。他找来了很多以前退伍的部下，用带兵打仗的严肃态度来捍卫米线的产品质量。

春城老百家从建立至今，一直保持着每月军训的优良习惯，用严肃军纪来来严格要求，要工人像战士一样，为人们舌尖上的安全把好品质关。

米线完成生产后，下一步就是如何让北方人品尝到了。黄海董事长当时亲自带着产品和销售人员到每家餐厅，饭店，手把手的教客户做米线，告诉他们怎么泡发米线，使用什么样的调料，直到客户真正会烹制米线。慢慢的北方很多城市都有了米线，米线店也变得越来越多，爱吃米线的除了年轻人，老人和小孩也不例外，这一南方来的美食，很快就受到了大家的喜好。

“真诚创造成功，真诚赢得未来”这也是黄海滨董事长时常跟员工说的话，他也一直秉承着这样的理念。春城老百家能从一个小小的米线作坊发展到现在，全国6个米线生产基地，多元化的经营模式，多样化的产品类型，董事长带领着大家度过了很多的难关，也始终将米线的品质放在首位！

如今，这位昔日的军人，他说，米线这么好吃，为什么我们不能像肯德基那样遍布世界呢，更何况，我们比肯德基更好吃更营养！所以，春城老百家推出了滇池人家高端米线，中国米线将走出国门，成为世界美食！