经常吃米线,你知道米线的由来吗?
传说很早以前,有一位书生在南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口,因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“过桥米线”。
故事中是人们喜闻乐见的爱情结局,而故事中的米线也是人们爱吃的美食,当美食遇上爱情,可谓是甜上加糖。
米线发展至今,已经有了几十年的历史,最为正宗地道的过桥米线当属我国云南省红河州蒙自县的过桥米线,这里是过桥米线的发源地,传说过桥米线制作方法和命名源自蒙自县南湖湖心小亭。歌手后弦演唱的歌曲《过桥》便取材这个故事,并加以新的诠释。
春城老百家集团将米线生产、研制、批发于一体,打造出国内知名的米线原料提供商,现春城老百家米线销往全国多个城市,让更多的中国人食用干净、优质的米线,传承中华美食,引领米线潮流。