一碗地道云南过桥米线让您回味无穷

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浏览：- 发布日期：2021-04-29 23:46:00【大中小】

食材用料

干米线 400克

干豆腐豆芽 50克

鱼丸火腿肠适量

油麦菜适量

相克食物

四川酸菜少许

大骨汤一碗

蚝油盐适量

鸡精自制辣椒酱一小勺

辣椒油麻油香醋适量
云南过桥米线的做法
1.备好食材砂锅内放入酸菜盐蚝油

2.将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用
3.砂锅里放入豆芽干豆腐

4.老汤倒入砂锅里（老汤就是用大棒骨熬制的汤）
5.锅内加入自制辣椒酱鸡精各一勺
6.丸子放到锅里烧开
7.锅开以后下米线煮3分钟关火放油麦菜（因为砂锅里很热直接下菜就烫熟了）
8.加入辣椒油麻油香醋

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