雪花牛肉1块，青椒1个，黑椒酱5勺，粗米线1碗，蒜一瓣，小香葱1根，黑胡椒粉1勺，料酒1勺，淀粉1勺，姜1片
做法：
1、米线提前一天煮好泡在冷水中，第二天炒的时候就方便了，牛肉切成条，放入料酒、黑胡椒粉、淀粉和姜腌制半小时，青椒切长条，蒜切片，小香葱切小圈，食材准备好后放在一旁备用
2、锅中倒油，热后放入小香葱和蒜瓣炒香
3、然后放入牛肉爆炒，炒熟放到碗里
4、然后放入青椒，加一点水，炒到有点软
5、米线放入锅中，加一点水，稍微再烫一下米线
6、最后在锅中加油，放入青椒和牛肉炒香，再加入黑椒汁和盐，稍微加点水，然后放入米线翻炒两下就可以出锅了！
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线