米线米线100克
辅料
木耳50克紫甘蓝100克
生抽2茶匙香油1茶匙
橄榄油1汤匙红尖椒1个
青椒1个胡萝卜1根
#什锦素炒米线#的制作步骤
1. 准备：紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝
2. 米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀
3. 锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散
4. 炒至米粉微微发黄，盛出待用
5. 另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒
6. 炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀
7. 根据个人口味加入适量生抽
8. 再加入一小勺香油
9. 最后加入少许牛肉粉，炒匀即可
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线