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春城老百家告诉你越南猪肉拌米线的做法

2020-08-29 22:58:00 

用料：米线，猪肉，洋葱，柠檬，花生，黄瓜，绿豆芽，朝天椒，罗勒，蒜泥，高汤，白糖，鱼露

做法：
1.黄瓜刨丝，绿豆芽烫熟备用
2.米线煮熟，过冰水滤干备用（煮的时候加点盐，让米线有一点味道）
3.朝天椒切末，蒜压成泥
4.把需要用到的调料全部混合备用
5.猪肉切薄片（越薄越好），洋葱切丝
6.起锅放入少许油，炒到洋葱变软
7.放入肉片，炒到肉片开始转白
8.接着放入2大匙生抽，拌炒至熟就可以了（吃的时候和米线拌在一起，放入调料，花生碎，罗勒碎）

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