春城老百家教你家常版过桥米线，口感爽滑

过桥米线

鲜美的过桥米线在家也能做哦!

原料：米线、小白菜、香菇、黑木耳、盐水方腿片、油豆腐、基围虾、鸡高汤。

做法步骤：

第1步、材料图

第2步、米线下锅煮熟，烧滚就捞出来

第3步、冷开水过凉

第4步、在汤锅里加少许盐，把上述配料在开水里焯一下

第5步、捞出备用

第6步、预先炖好一锅鸡汤，取鸡汤备用

第7步、把烧开的滚烫鸡汤倒进大碗里

第8步、把米线和焯过水的配料全部浸入鸡汤

第9步、盖上盖子焖5分钟