春城老百家教您做鸡汤米线，补气养血

鸡汤米线

鸡汤补血益气。配上米线，一款简单的家常美味。

原料：鸡腿、葱、豌豆尖、米线、姜、蒜、盐、鸡粉。

做法步骤：

第1步、砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。

第2步、捞去浮沫，转小火炖煮。

第3步、小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。

第4步、从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟，让它充分的吸收水分。

第5步、锅里放水。放入泡好的米线烫一分钟。

第6步、起锅放入煮好的鸡腿，烫熟的豌豆尖放上小葱花再放上煮好的鸡汤。就可以了。

小贴士：

这道菜要保持鸡肉的原汁原味，所以我们的调料就只是盐和鸡精，其他任何的调料不放放了。