春城老百家教您做凉拌米线|滇池人家动态|滇池人家食品有限公司

食材用料
米线半斤
红椒，少许
香菜少许相克食
葱少许
生抽适量
香油适量
辣椒油适量
味精少许
花椒粉少许
油酥花生米适量

凉拌米线的做法

1.新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发，
2.花生用油酥香，
3.把生抽，味精，花椒粉，红油辣椒，蒜泥，香油，调成碗汁，
4.另做锅烧水煮米线，煮一分钟就可以了，挑在调料碗里，
5.煮好的米线拌匀，放入油酥花生米，红椒丝，肉酱，香菜就可以了