过桥米线的危害有哪些？

米线是由大米加工生产而成的米面类食物。米线在全国各地都非常常见，过桥米线就是米线的杰出代表，米线内富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，是一种营养价值很好的面条食物，关于食用米线危害身体健康，吃米线等于吃塑料袋的新闻报道经常看到。新闻媒体报道的米线含有添加剂如明矾，食用胶的说法其实这都是一些不法商贩为了牟取暴利，减少制作成本，也是为了增加米线的弹性，Q感，如果是米线对身体有危害的话，便是黑心商家在米线中添加了如上添加剂造成的，而正规厂家生产的米线是不需要加入这些有害物质的。媒体对这些米线的报道也是不切实际，一碗米线等于吃5，6个塑料袋，是不实的，过桥米线至今已有一百多年，百年前米线兴起，发展至今，如果不是部分商家为求私利，不顾消费者的身体健康，使用添加剂，米线会更加健康，良性的发展下去，春城老百家米线秉承“用心做好米线”的企业宗旨，为米线负责，为消费者负责，采用优质大米，严格执行生产工艺，不使用任何添加剂。

米线内的添加剂明矾介绍，明矾又叫做次硫酸氢钠甲醛或者甲醛合次硫酸氢钠，加热可释放出甲醛，甲醛为有毒化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏等器官损害极大，强致癌物质，国家明文规定严禁在食品加工中使用的。