做法：
1.泡米线。
2.时准备食材红萝卜、黑木耳切丝，贡丸(退冰)洗净，鸿喜菇分小株，其他青菜洗净切段
3.接下来煮水波蛋。先煮一锅热水，在锅内加一小匙白醋，将蛋打进碗里，待水滚后关小火，将蛋倒入锅内，计时2分30秒立刻捞起泡冷开水
4.将泡好水的米线加入刚才煮水波蛋的锅内，煮熟(约5分钟)后捞起沥干
5.取一新汤锅，加入鸡高汤、红萝卜丝、黑木耳丝、鸿喜菇及贡丸煮滚。汤滚后加入绞肉，边煮边以汤勺将肉拨散。加入煮熟沥干的米线，以盐及胡椒调味，加入青菜煮熟，盛入碗内，加上水波蛋即可享用
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家常肉末蛋米线
2021-06-10 00:06:00
用料：米线(细)80克 红萝卜1小块 , 黑木耳1片, 鸿喜菇半包 , 贡丸2颗 , 大陆妹(青菜)1株, 鸡高汤500ml, 鸡蛋1颗 , 白醋1小匙, 盐适量, 胡椒适量,
做法：
1.泡米线。
2.时准备食材红萝卜、黑木耳切丝，贡丸(退冰)洗净，鸿喜菇分小株，其他青菜洗净切段
3.接下来煮水波蛋。先煮一锅热水，在锅内加一小匙白醋，将蛋打进碗里，待水滚后关小火，将蛋倒入锅内，计时2分30秒立刻捞起泡冷开水
4.将泡好水的米线加入刚才煮水波蛋的锅内，煮熟(约5分钟)后捞起沥干
5.取一新汤锅，加入鸡高汤、红萝卜丝、黑木耳丝、鸿喜菇及贡丸煮滚。汤滚后加入绞肉，边煮边以汤勺将肉拨散。加入煮熟沥干的米线，以盐及胡椒调味，加入青菜煮熟，盛入碗内，加上水波蛋即可享用
做法：
1.泡米线。
2.时准备食材红萝卜、黑木耳切丝，贡丸(退冰)洗净，鸿喜菇分小株，其他青菜洗净切段
3.接下来煮水波蛋。先煮一锅热水，在锅内加一小匙白醋，将蛋打进碗里，待水滚后关小火，将蛋倒入锅内，计时2分30秒立刻捞起泡冷开水
4.将泡好水的米线加入刚才煮水波蛋的锅内，煮熟(约5分钟)后捞起沥干
5.取一新汤锅，加入鸡高汤、红萝卜丝、黑木耳丝、鸿喜菇及贡丸煮滚。汤滚后加入绞肉，边煮边以汤勺将肉拨散。加入煮熟沥干的米线，以盐及胡椒调味，加入青菜煮熟，盛入碗内，加上水波蛋即可享用
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