- [滇池人家动态]滇池人家米线项目加盟常见问答2021年12月27日 23:38
- 滇池人家米线品牌的项目相当的多样化，滇池人家米线加盟店不仅有项目还有其滇池人家米线为消费者们带来更好的消费体验与尝试，得到了顾客们的称赞与支持。滇池人家米线总部的经验丰富，而且技巧全面，完善资质的背后是强大的团队在支撑。以下是一些常见问答： 提问：滇池人家米线加盟条件有哪些?您们滇池人家米线总部相对提供什么支持? 回答：您好。滇池人家米线申请人必须自
- 阅读（5）
- [常见问答]过桥米线的泡制方法是怎样的？2015年10月21日 11:36
- 米线放入凉水桶里浸泡四小时以上，搓开米线结头使米线疏散。把泡好的米线投入沸腾的开水中，不断地搅拌，让米线均匀受热，煮一分钟左右用手掐感觉无硬芯（根据不同季节和顾客要求可做微调）即可捞出，放入凉水中投凉至常温（需换水3—4次），泡制三小时以上即可使用。
- 阅读（330）
- [常见问答]过桥米线和桂林米粉的区别何在？2015年10月21日 11:18
- 过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线的做法主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、里脊肉、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。
- 阅读（335）
- [常见问答]过桥米线有哪些特点？2015年10月21日 10:55
- 鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。
- 阅读（211）
- [常见问答]如何鉴别米线？2015年10月21日 10:52
- 米线虽受欢迎,但是如何鉴别呢？从色泽上鉴别：洁白如玉,有光亮和透明度的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差；从状态上鉴别：组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差；从气味上鉴别：无霉味,无酸味,无异味,具有米线本身新鲜味的质量最好,反之,质量差.如果有霉味和酸败味重,不得食用。
- 阅读（225）
- [常见问答]过桥米线的危害有哪些？2015年10月21日 10:51
- 米线是由大米加工生产而成的米面类食物。米线在全国各地都非常常见，过桥米线就是米线的杰出代表，米线内富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，是一种营养价值很好的面条食物，关于食用米线危害身体健康，吃米线等于吃塑料袋的新闻报道经常看到。
- 阅读（254）
- [常见问答]米线是怎么做的？2015年10月21日 10:18
- 经常有顾客会问春城老百家米线是什么做的？春城老百家的米线是怎么做的？米线的生产工艺?米线为什么劲道好吃？春城老百家米线的种类？过桥米线的做法？
- 阅读（200）
扫一扫，进入手机站
关注官微，动态时时有