- [滇池人家动态]米线批发都是直接和厂家企业对接的吗2021年09月28日 08:15
- 从关注不同类型的干米线食用问题上，我们可以从其中发现市场上出现的各种干米线产品都各有丰富的特色。既然在独特的规划方向上，干米线批发工作有时候也能展现在长期的交易交流上，按照干米线批发工作对接概况，或许能熟悉干米线批发行情的人也可以从特定的环境当中发现厂家企业注重的米线生产，质量把关主要是依靠于何种方式去加以推进的。 自从未来的干米线批发工作有了可量化的地方以来，很多代理商在从事干米线批发工作方面都能感受到原来直接从
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- [滇池人家动态]米线批发都是直接和厂家企业对接的吗2021年09月28日 08:09
- 从关注不同类型的干米线食用问题上，我们可以从其中发现市场上出现的各种干米线产品都各有丰富的特色。既然在独特的规划方向上，干米线批发工作有时候也能展现在长期的交易交流上，按照干米线批发工作对接概况，或许能熟悉干米线批发行情的人也可以从特定的环境当中发现厂家企业注重的米线生产，质量把关主要是依靠于何种方式去加以推进的。 自从未来的干米线批发工作有了可量化的地方以来，很多代理商在从事干米线批发工作方面都能感受到原来直接从
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- [滇池人家动态]特色米线的三种正宗做法配方全部告诉你2021年09月22日 08:19
- 米线是我们平时最喜欢吃的特色小吃了，经典的红油豆干米线大概是最常见的了。无论是街边的不起眼的普普通通的小店，还是干净舒适的新中式快餐里面，都可以看到它的身影，可以说是小吃店的经典项目。米线简单便捷、经济实惠，搭配个肉夹馍或者菜夹馍那就是实实在在的一顿饭了，做为工作餐是最合适不过的了。 米线也有很多种吃法，常规的米线是很多小吃店的基本配备，也有更加好吃的砂锅米线，和过桥米线，因为米线操作简答， 所以在很多地方，都有绝对的优势，学米线技术，到西安大品小吃培训中心。特色的砂锅米线
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- [滇池人家动态]如何选择干米线和米粉2021年09月22日 08:15
- 1、色白，说明是一般的大米做的，因为不论是做米线的大米--桂朝米，还是早稻米，籼米，它们本来颜色就不是很白，而且见过这类米的人都知道，这类米都很杂的。所做出来的米线是不会很白的。既然是一般的米做的，一定加有添加剂，因此我们就要重视起来了，如果发现是很白的米线，那么就说明这样的米线是属于质量比较差的了，我们不要吃这样的哦。 2、透明度，看起来越透明的说明里面加的食用胶越多，有的看起来像玻璃，这样的米线是属于比较好的了，这样的米线的口感是特别出色的了，是非常美味的米线了哦，大家
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- [滇池人家动态]干米线怎么做2021年09月21日 23:18
- 干米线采用纯粮制作，不含任何添加剂。通过梳洗，磨粉，挤丝，烘干等工序而成，含水量为14%以下，保质期为一年。 适用范围 米线店、餐饮店、餐饮连锁店、火锅店、麻辣烫店、家庭等等 泡制方法：凉水泡制提前将干米线放入凉水桶里浸泡3--12小时以上，将米线泡软,更换掉泡米线的陈水，再次倒入自来水备用【如果用量较大，建议提前一天泡制好米线】 米线煮制方法：a米线下入开水中搅拌一下，让米线均匀受热，煮30-50秒左右用手掐感觉无硬芯（根据不同季
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- [滇池人家动态]干米线怎么泡发 教你干米线的做法2021年08月30日 22:36
- 干米线采用纯粮制作，不含任何添加剂。通过梳洗，磨粉，挤丝，烘干等工序而成，含水量为14%以下，保质期为一年。 适用范围 米线店、餐饮店、餐饮连锁店、火锅店、麻辣烫店、家庭等等 泡制方法：凉水泡制a提前将干米线放入凉水桶里浸泡3--12小时以上，将米线泡软,更换掉泡米线的陈水，再次倒入自来水备用【如果用量较大，建议提前一天泡制好米线】 米线煮制方法：a米线下入开水中搅拌一下，让米线均匀受热，煮
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- [滇池人家动态]辟谣！听说米线是用塑料做的2021年08月26日 15:05
- 米线是中华民族传统的风味小吃，口感筋道爽滑、柔和可口、营养丰厚，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。 现如今吃米线的人越来越多，也出现了很多的负面内容，如：米线拿火一点就烧起来了，说是塑料做的，这是真的吗？ 其实我们从食材最本真的角度出发，就不难明白其中的道理 米线被点燃的原因是什么？ 纯米干米线的主要原材料是大米，风味五谷干米线的原材料主要是紫薯、玉米、高粱（具体视口味决定），这类原材料的主要成分
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- [滇池人家动态]怎么选择好的“干米线和米粉”2021年08月26日 14:50
- 1、色白，说明是一般的大米做的，因为不论是做米线的大米--桂朝米，还是早稻米，籼米，它们本来颜色就不是很白，而且见过这类米的人都知道，这类米都很杂的。所做出来的米线是不会很白的。既然是一般的米做的，一定加有添加剂，因此我们就要重视起来了，如果发现是很白的米线，那么就说明这样的米线是属于质量比较差的了，我们不要吃这样的哦。 2、透明度，看起来越透明的说明里面加的食用胶越多，有的看起来像玻璃，这样的米线是属于比较好的了，这样的米线的口感是特别出色的了，是非常美味
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- [滇池人家动态]米线、米粉怎么泡2021年08月25日 23:37
- 1、泡制方法 如果说是在家庭煮米粉或是想泡米线的速度快一些可以将干米线放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。 如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜，第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟左右。
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- [滇池人家动态]米线批发都是直接和厂家企业对接的吗2021年08月16日 08:14
- 从关注不同类型的干米线食用问题上，我们可以从其中发现市场上出现的各种干米线产品都各有丰富的特色。既然在独特的规划方向上，干米线批发工作有时候也能展现在长期的交易交流上，按照干米线批发工作对接概况，或许能熟悉干米线批发行情的人也可以从特定的环境当中发现厂家企业注重的米线生产，质量把关主要是依靠于何种方式去加以推进的。 自从未来的干米线批发工作有了可量化的地方以来，很多代理商在从事干米线批发工作方面都能感受到原来直接从
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- [滇池人家动态]米线有哪些种类呢 ？2021年08月16日 08:09
- 春城老百家米线店专用的原料过桥米线分干米线和鲜米线，三种规格，细米线为1.6mm，中米线2.0mm，粗米线2.4mm。干米线袋装为60斤，规格2.0mm，2.4mm。箱装为50斤，规格1.6mm，2.0mm，2.4mm。箱装跟袋装的品质相同，箱子比较坚固适合发偏远或者需中转的地区，鲜米线为袋装60斤和100斤，规格1.8mm和2.4mm。 干米线一斤可以泡发出3斤，鲜米线可以泡发出2斤半。干米线保质期长，鲜米线口感好。 小包装家庭装米线为500克，有原味米
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- [滇池人家动态]米线成本会不会影响米线利润呢?2021年08月16日 08:08
- 开店的基础成本就是由店铺的租金，还有装修的费用，以及后期的原材料采购，再加上人员的雇佣组成的，在每一个方面都要进行成本节约，但是在固定的问题上首先要考虑的是节约成本能不能保证店铺的利润。那么就要从原材料的问题上来考虑，对于米线店来说，干米线批发多少钱一斤，会从根本上影响到店铺实际的利润。 店铺的位置是不能节约的，这个关系的是我们将来客户的流量，如果选择便宜的地方，相对来说会比较偏僻，没有人其他价格再便宜也没有利润。店铺
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- [滇池人家动态]米线要用热水泡还是冷水泡2021年08月15日 23:55
- 凉水泡。泡米线可以选择凉水或者温水都可以，切忌不可以用热水泡，会导致米线表层烫坏，在煮的时候出现外面糊了里面没熟的情况。可以选择用冷水提前一天泡，泡八个小时以上即可，用温水泡则可以节约一些时间。泡好的米线煮的时候会更容易熟，而且口感劲弹 主料：干米线100克 、小油菜数株、鸡蛋两个 、五香卤豆干两片、豆腐皮一张、豆腐一小块、榨菜几块、五花肉数片、花生米一小把、香葱两根 、高汤适量 做法步骤： 2.小青菜用水焯过，花生米油炸过，豆腐切片油炸再切成丝，卤豆干油炸
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- [滇池人家动态]干米线怎么煮2021年08月15日 23:54
- 过桥米线是很传统式的特色小吃，在其中又以云南过桥米线而出名，备受大家的钟爱。过桥米线主要是选用稻米做成，跟粉絲相近，但口味彻底不一样。我们一般吃过桥米线全是在外面吃的，也是有一些速食食品，或是是想自身亲手做的过桥米线，煮的方式是很多人非常关心的事儿。那麼，干米线怎么煮?下边我们就讨论一下方式吧。 从外边买回去的过桥米线有干的也是有湿的，过桥米线如果不泡茶立即煮实际上也是能够的，可是那样做出去的过桥米线非常容易断，因此 最好是還是侵泡一下。干米线一般能够泡上半小时以上，
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- [滇池人家动态]春城老百家带来米线新吃法2021年08月09日 07:49
- 春城老百家提示您米线新吃法! 春城老百家的米线批发绝对是行业里面的首选 经常在网站上看到一些网友晒的食谱，发现大家煮米线都是直接下入汤锅里煮，其实这样煮出来的米线口感一点也不好，汤汁浓稠、米线没有滑爽感。米线的正确做法应该是这样的：如果是新鲜的米线，米线只需放入热水里焯烫一下，然后过一下凉水就可以。但如果是干米线，米线要放入煮锅里煮上十分钟左右，然后再放入凉水里浸泡两分钟，这样做出来的米线口感才劲道滑爽，吃的时候汤汁也清爽不浓稠。干米线也可以在临睡前用水浸
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- [滇池人家动态]鲜虾冬阴功米线2021年06月30日 08:27
- 鲜虾冬阴功米线的用料 米线100g 冬阴功酱一勺 虾两只 鸡蛋1个 椰浆100毫升 水150～200克 香菜适量 柠檬两片 鲜虾冬阴功米线的做法 步骤1 准备好食材，鸡蛋煮熟备用 步骤2 水烧开放入干米线，盖上锅盖关火焖八分钟 步骤3 锅里加入水煮开放入冬阴功酱 步骤4 煮融合后加入椰浆 步骤5 然后放入煮焖好的
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- [滇池人家动态]夏日清凉非他莫属——凉米线2021年06月29日 23:31
- 傣味凉米线的用料 干米线 200克 柠檬 1个 小米辣 3个 葱姜蒜 适量 味极鲜酱油 3勺 白糖 1勺 盐巴 适量 味精 适量 傣味凉米线的做法 步骤1 干米线煮5-10分钟左右，根据个人口感来定 步骤2
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- [滇池人家动态]清清凉凉的凉拌米线2021年06月28日 07:33
- 食材用料 米线 半斤 红椒， 少许 香菜 少许相克食物 葱 少许相克食物 生抽 适量 香油 适量 辣椒油 适量 味精 少许相克食物 花椒粉 少许 油酥花生米 适量 凉拌米线的做法 1.新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发 2花生用油酥香， 3.把生抽，味精，花椒粉，红油辣椒，蒜泥，香油，调成碗汁， 4.另做锅烧水煮米线，煮一分钟就可以了，挑在调料碗里
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- [滇池人家动态]好吃的云南过桥米线2021年06月26日 23:23
- 食材用料 干米线 400克 干豆腐 豆芽 50克 鱼丸 火腿肠 适量 油麦菜 适量相克食物 四川酸菜 少许 大骨汤 一碗 蚝油 盐 适量 鸡精 自制辣椒酱 一小勺 辣椒油 麻油 香醋 适量 云南过桥米线的做法 1.备好食材 砂锅内放入酸菜 盐 蚝油 2将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用 3.砂锅里放入豆芽 干豆腐 4.老汤倒入砂锅里 （老汤就是用大棒骨熬制的汤） 5.锅内加入自制辣椒酱 鸡
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- [滇池人家动态]客家炒米线的做法2021年06月17日 10:37
- 主料：干米线150克、肉丝100克(猪肉、牛肉、鸡肉都可以)、大胡萝卜半根、韭菜50克、豆芽100克、洋葱半个 配料：蒜头2瓣、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、猪油各适量 客家炒米线的家常做法主要用料有干米线和肉丝，还加了胡萝卜、韭菜、洋葱和豆芽这些口感甜脆的食材来搭配，这样做出的美味有清淡，鲜脆的特色，是标准的客家风味。接下来就同大家分享客家炒米线如何做好吃的图文做法过程。 客家炒米线的图文做法教程： 1 、将干米线
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