- [滇池人家动态]滇池人家米线有质量保证2021年11月30日 08:34
- 我们米线店随着滇池人家一起成长起来的。1996年，春城老百家的董事长黄海滨先生，向准备创业的我们推荐可以开家米线店，米线那个时候在我们北方城市还是一片空白，我们对米线一无所知，对此表示了怀疑。黄董亲自培训我们如何制作米线，安排工厂为我们提供技术支持。我们也抱着做第一个吃螃蟹的人这种想法，开起了米线店。没想到这种南方的美食，深受北方人民的喜爱，来我们米线店吃米线的人络绎不绝。 这二十年，我们一直使用春城老百家的米线，也见证着春城老百家的发展壮大，也有新产品推出，我们都相信滇池
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- [滇池人家动态]滇池人家的米线适合怎么做2021年11月30日 08:33
- 在日常生活中，很多人特别喜欢吃滇池人家的米线批发。米线是非常好的主食，一般买的都是干货。那么米线煮之前要泡吗?米线要提前泡多长时间? 米线是非常好吃的食物，一般可以看用来煮米线汤或者炒米线吃。不过一般买的都是干货，很硬。那么米线煮之前要泡吗?米线要提前泡多长时间? 米线煮之前要泡吗： 浸泡米线 从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下。干米线一般
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- [滇池人家动态]未来几年米线行业前景预测2021年11月30日 08:32
- 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。即食方便米线是以大米为原料，通过非油炸蒸煮先进工艺，配以不同风味调料包，制作成袋装、桶装、碗装，用开水冲泡3至5分钟即可食用的方便米粉。质地柔韧、爽滑可口、咬劲强。同品类的即食方便粉丝则以红薯、马铃薯淀粉为原料。 市场调研网发布的2021-2027年中国米线行业研究分析及发展趋势预测报告认为，近年来，方便面食品尽管增速放
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- [滇池人家动态]小米线有大讲究2021年11月30日 08:30
- 前几天跟做食品安全工作的一位朋友聊天，他告诉我一个触目惊心的数字：“每天可能要吃掉76种添加剂，仅一片口香糖里就含有16种。”于是我立刻想起中午吃过的砂锅米线，不禁心下感慨，其实小小米线也该有大讲究的，只是看店家有大智慧没有。 可能有朋友不以为然，米线有啥弄头？要让我开门店，去趟批发市场，各种东西都能配齐，但你有没想过鱼龙混杂难免泥沙聚下，你敢先对你自己负责吗？ 传统正宗米线的原料基本都产于南方，对原料的保鲜度要求极高。尽管做出来的米线以“筋道”著称，但仅仅是这个“筋道”
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- [滇池人家动态]米线能卖几百碗的秘诀2021年11月30日 08:29
- 首先，先回答为什么可以卖很贵 当然是配菜啦，一碗又是配了山珍又是配了海鲜的过桥米线卖到50+是常有的事情 然后，关于你说的一两百。。。 我不知道你说的是哪家，桥香园？建新园？ 这些地方好像确实有那么贵的。不过里面的价钱也确实虚高。如果是在旅游景点吃的。。。很难保证你吃的是否是真的过桥米线，甚至店子是不是云南人开的都不好说。 还有，昆明的那种米线都快成粉了好不好？ 作为过桥米线发源地--蒙自旁边的个旧人表示，譬如一套加了小汽锅鸡的过桥米线一般在桥香园可
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- [滇池人家动态]滇池人家提供高质量服务2021年11月30日 08:28
- 几十载前，某游于滇。一日，夜深路艰，未能返。夜宿山中人家，有好客翁食以大碗米线。是米线者，鲜美异常。翌日再食，鲜美依旧。异之。询其方，不得。矢志得之，遂留连其间数日。遍食美味，至于大碗米线，则每日享用。日观其制作，无异。无奈再询于老翁。翁愁之，曰：城市之人黠，乡野小民诚。顿悟之。此大碗米线异寻常者，在纯萃无人工之物。其美妙之道者，唯在天然。 返，持此道经营格朗合。亦念老翁之教诲，本分精作以惠众。今，广开店铺，于九州境内。望众人铭记老米线人之志-----实在做人，实
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- [滇池人家动态]米线是粗的还是细的2021年11月30日 08:27
- 云南的米线分为三种，传统的干浆米线和酸浆米线，加上最近几年新出来的水米线，各种米线各有优势，都是正宗的！ 首先，干浆米线就是大家常说的细米线，这种米线本身没有太多的味道，所以一般用于制作清汤型的米线，例如：汆肉米线，鸡汤米线，过桥米线等等……由于省外的小伙伴爱吃辣椒的略少一点点，所以干浆米线配合清淡的做法，就广为流传到全国了。 其次，酸浆米线就是传统的粗米线，这种米线带有一种淡淡的酸味，配合较多的佐料后可以混合出一种特别的口味，加之米线硬度较干浆米线更软滑一些，所以经常用
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- [滇池人家动态]米线行业的优势有哪些2021年11月30日 08:26
- 快餐连锁加盟费是多少?米线的优势有哪些? 餐饮行业的发展是有目共睹的，从一开始的吃饱，到现在吃好，这个过程说明大家在吃的方面是越来越讲究。在肯德基和麦当劳风靡中国的时候，中国人越来越注重传统文化的小吃，但是传统模式的发展又受制于快餐业的消费，在考虑两者结合的前提下，打造众多融合了中国传统文化小吃和快餐式的项目。米线好吃吗?无数人为此而倾倒，喷啧称奇。此外，米线以其味道鲜美而闻名于世，可谓百食不厌，因此它在大江南北都有广泛的适应性。 快餐连锁加盟费是多少
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- [滇池人家动态]几分钟做好福州米线2021年11月30日 08:25
- 食材用料 米线 一把二两 蛏干 若干 下排肉 二两 油 适量 盐巴 一克 味精 一克半相克食物 料酒 适量 老姜 两片 小葱花 适量 福州米线的做法 1.米线 2.小葱花 3.碗里放入小葱花，盐巴，味精，料酒各少许 4.锅里放油，将下排肉和蛏干、老姜片炒一下，加入盐巴，味精，料酒，倒入水烧开煮熟 5.另外一个锅，把水煮开，倒入线面煮捞几下煮熟即可 6.把煮好的面倒入备好调料的碗里 7.煮好的肉汤倒入面里 8.也可以加一个
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- [滇池人家动态]米线汤大揭秘2021年11月30日 08:24
- 一，（辣椒油）： 准备材料如下： 芹菜段 110、洋葱片 90 克、大葱段70、剁椒(糍粑辣椒）、辣椒粉 100 克、生芝麻 8 克、菜籽油 400克、一滴香、香料：（紫草5克，良姜 4 克，香叶 3 克，八角 2 个、小茴香 2 克） 1、油下锅烧到无泡沫，依次放入芹菜、洋葱、大葱。 2、炸香炸干之后打捞出来， 3、放入香料炸干打捞出来。 4、辣椒粉
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- [滇池人家动态]新手做米线行业应该注意什么2021年11月29日 23:54
- 餐饮业随着飞速发展，竞争力也越来越大，开餐饮店已经不再是“选址+厨师”那么简单的事情，即使开一家小的餐饮店，也有很多需要准备需要了解的事。而米线店加盟，因为投资小，回本快，需要准备的前期工作简单，成了想要进入餐饮业的人们的第一选择，但是新手做米线生意还是需要注意一些问题，下面我们就一起来了解一下。 1、是不是位置越好生意就越好 开在繁华的商业中心是好，但是其中的费用和定位，你想过吗?如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的
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- [滇池人家动态]谁家米线做的好2021年11月29日 23:51
- 随着米线越来越被大家喜欢，米线店对于米线原材料的需求越来越多，成本控制、米线原料质量就成了米线店要思考的问题了，那么哪个厂家制作的米线原材料比较好呢?作为米线店来说，米线批发去哪里呢?今天小编就来给大家相信说说。 首推国内知名的米线生产批发大集团：春城老百家。春城老百家成立于1996年，20多年的深耕劳作成就了现如今年销售额亿元的结果，春城老百家始终坚持“用心做好米线”的品牌理念，生产优质、绿色、无添加的米线，让每一位消费者吃上放
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- [滇池人家动态]这样吃米线才正宗2021年11月29日 23:50
- 米线是每个人都吃过的小吃美食，口感劲道爽滑，味道鲜美浓郁，吃上一口便会让人留恋不已，虽说你吃过的米线味道不错，但是你真正的了解米线最正宗的吃法吗?就来给大家说说，怎么样做米线才是最正宗的。 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，但米线在烹制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养 用料：红萝卜半根，西红柿1只，迷你发水冬菇适量，海带
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- [滇池人家动态]干米线如何做出美味2021年11月29日 23:47
- 我们可能在饭店吃到过煮米线吧，煮米线给我们带来了不一样的美味，让我们时常想念煮米线那种独特的味道，那么，对于我们普通干米线批发购买者来说，干米线价格多少?怎么煮呢?下面就和小编一起了解下吧。 干米线怎么煮 一、小锅米线 食材 米线120克(大半汤碗)，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克，精盐，辣椒油各2克，咸酱油(老抽)3克，姜茸，白胡椒粉各1克，排骨汤100克。 做法 1.先准
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- [滇池人家动态]滇池人家做米线坚持初心2021年11月29日 23:45
- 日常生活中，米线是我们离不开的小吃，味美价廉，生活中绝好的调味美食。一碗热腾腾的米线，香味扑鼻，色泽光亮，汤浓汁鲜，吃上一口全是满足感。米线好吃离不开优质的原材料，滇池人家米线生产20余载，不忘初心。 滇池人家始创1996年，十几年来一直致力于“春城老百家，米线进万家”的企业发展目标，秉承“用心做好米线”的品牌理念，生产优质、绿色、无添加好的米线。 春城老百家集团通过ISO9001国际质量管理体系认证，现已在全国建立了5家米线生产工厂，米线
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- [滇池人家动态]红烧米线你听说过吗？2021年11月29日 23:43
- 米线作为传统的美食小吃，可谓是风靡大江南北，米线的口感爽滑，淋上大骨熬制的高汤，一口下肚，空气都弥漫着肉香味，实在是别有一番风味，那么对于个人来说，想自己做一款好吃美味的米线出来需要有哪般功力呢?春城老百家米线生产批发集团用多年的米线从业经验来给大家说说在家怎么做米线才好吃。 鸡丁米线的做法 鸡丁米线的做法有很多，配料还是依个人口味而定，只要是营养丰富、可以与米线，鸡丁进行搭配的食材都是可以放入锅中的，对于汤的调制，既可以借鉴过桥米线中高汤
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- [滇池人家动态]你不了解的米线知识2021年11月29日 23:42
- 米线是我国云南地区的特色美食，也在不断地融合与创新中走进我国各大城市的美食市场，成为更多人喜欢的美食小吃。米线品牌，以更新鲜营养、口感丰富、种类齐全的特色，让食客们对米线品牌更认可。 米线产品齐全，鲜品和特色单品，满足喜新厌旧的消费者，店内复合式经营，多样选择。米线美味健康，市场口碑好。米线创业开店无需大厨，投资灵活，1-2人即可开业，经营也十分轻松。米线就是要吃正宗，米线，还原米线本真滋味，给予消费者纯正的米线新感觉。 米线精心选用东北嫩江湾大
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- [滇池人家动态]滇池人家口味丰富满足不同需要2021年11月29日 23:40
- 米线批发怎么样?米线店是时下比较热门的投资行业，众多的品牌让合作商在选择的时候有些无从下手。 现在市场上开始出现很多米线品牌，生意很好，也吸引了很多投资者的目光。春城老百家是其中非常流行的过桥米线品牌，更是得到无数消费者的认可，选择这个项目来创业可以得到不错的收益。随着消费水平的提高，很多消费者开始不满足于普通的餐饮产品，餐饮行业也开始追求特色，有创意，只有这样才可以吸引顾客，留住顾客，招揽更多的生意。 总部一直都注重品牌的创新，
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- [滇池人家动态]米线行业的迷茫和困惑2021年11月29日 23:40
- 米线为中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。明清之时，米线又称作“米糷”。 米线对顾客来说，性价比较高，根据不同的汤底、配料，能满足来自大江南北不同需求的客户。 对于经营者而言，米线具有流程规范简单、上手快、出餐快的特点，而且对于厨师要求较低，故而人工成本具有较强竞争力，容易实现品牌连锁化。 尽管米线拥有诸多优势
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- [滇池人家动态]米线行业的迷茫和困惑2021年11月29日 23:40
- 米线为中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。明清之时，米线又称作“米糷”。 米线对顾客来说，性价比较高，根据不同的汤底、配料，能满足来自大江南北不同需求的客户。 对于经营者而言，米线具有流程规范简单、上手快、出餐快的特点，而且对于厨师要求较低，故而人工成本具有较强竞争力，容易实现品牌连锁化。 尽管米线拥有诸多优势
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