- [滇池人家动态]早餐3个鸡蛋1包米线2021年11月28日 23:42
- 早餐3个鸡蛋1包米线 不知道早餐吃什么的时候，米粉、面条、米线这些能一碗端的食物会作为首选，简单一煮就能吃，一碗管饱。一些朋友认为，米线、米粉这些食物做起来很麻烦，汤要好，配料要好，做出来才好吃。如果有工夫细火熬汤，再精心配料，味道肯定特别好，只是我们都很忙，不防换一个吃法，味道也不错。 推荐米线米粉的快速吃法，甚至都不需要用肉，几个鸡蛋就能搞定，感觉也挺好的。这里的米线和米粉可以包括那些用大米制作出来的所有粉类，因为不同地区，“米线”指
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- [滇池人家动态]米线的卤料配方2021年11月28日 23:39
- 米线是一道中华传统美食，地域不同做法也各有不同，今天我们来分享一个开封鸡丁米线的做法，喜欢吃米线的朋友可以试一下。 食材：米线、鸡架、半只鸡、香菇、木耳、豆腐、葱、姜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、五香粉、麻椒、咖喱粉、香菜。 首先我们先来做鸡丁米线的卤料，准备两个鸡架和半只鸡分别清洗干净沥干水分备用。香菇去蒂清洗干净，切成丁放入碗中。提前泡发的木耳去掉根部，撕成小朵清洗干净放在一旁备用。大葱切段，姜切片放入盘中备用。
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- [滇池人家动态]米线的10种吃法2021年11月28日 23:31
- 米线是一种云南小吃，在云南的大街小巷，随处可见各种各样的米线馆。云南人对米线爱得深沉，把米线的吃法发挥到了极致，煮、炒、卤、凉等烹饪方法轮番上阵，鸡鱼牛羊等荤料应有尽有，此外，还会配上草芽、韭菜、豆花等素料。今天，糖二就和大家分享一下云南吃饭的慎看啊! 过桥米线 过桥米线应该算是一种比较豪华的米线了，它的知名度广，配料考究，制作精良，深受人们喜爱。过桥米线最为重要的是汤，看似毫无温度，其实内里却十分火热，将配料和米线倒入以后，香气四散，
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- [滇池人家动态]米线的主要成分2021年11月27日 08:17
- 正宗的米线，里面只有两种成分：大米和水！ 当然不知道题主说的是什么米线，不可避免一些不法商家为了降低成本，使用质量问题的大米，这样生产的米线嚼劲肯定没有好的大米做得好，但为了提升不好的米线的感官和口感，一些黑心商家会加入吊白块提色让米线看起来更白（好米不需要添加），加入明胶让口感更有嚼劲，只要是用好的大米做出来，细细看你还是会看到大米上有一点点颗粒色素！ 发酵米线（酸浆米线）会使脾胃虚弱一点，偶尔吃一顿还不错！干浆米线和米饭一样，吃了几十年，你会不健康？
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- [滇池人家动态]米线的正宗吃法告诉你2021年11月27日 08:16
- 米线是我们平时最喜欢吃的特色小吃了，经典的红油豆干米线大概是最常见的了。无论是街边的不起眼的普普通通的小店，还是干净舒适的新中式快餐里面，都可以看到它的身影，可以说是小吃店的经典项目。米线简单便捷、经济实惠，搭配个肉夹馍或者菜夹馍那就是实实在在的一顿饭了，做为工作餐是最合适不过的了。 米线也有很多种吃法，常规的米线是很多小吃店的基本配备，也有更加好吃的砂锅米线，和过桥米线，因为米线操作简答， 所以在很多地方，都有绝对的优势，学米线技术，到西安大品小吃培训中心。特色的砂锅米线
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- [滇池人家动态]米线起源于哪个地区2021年11月27日 08:15
- 说起米线，尤其是过桥米线，绝大多数人都知道，这是正儿八经的云南美食。 不过，在几千公里外的东北，当地人同样为过桥米线的美味而沉醉。 学校附近的一家米线店，会成为很多人的共同回忆，远离家乡的东北人，甚至也会因为吃到一碗家乡味道的米线而感动流泪。 一般来讲，南方人吃米线更多。而东北的“过桥米线”不过是近20年的产物，它怎么就成了东北人的“乡愁”？ 01米线从哪儿来？ 早在七千年前，中国长江流域的先民们就开始种植水稻了。
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- [滇池人家动态]怎样辨别劣质米线2021年11月27日 08:13
- 明矾的价格很低，大约几毛钱一斤，而如果不使用明矾，则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮作用，使用了明矾的价格大约在两三块钱一斤，而使用其他添加剂代替明矾的，价格能卖到十几元钱到二十元一斤。这个也不绝对，现在很多商家都懂反道而行。 有无添加明矾，外观上还是有一些细微的差异。比如，用玉米、绿豆、米粉等原料生产出来的粉条，应该为自然的白色。如果使用了明矾，颜色会明显鲜艳亮白许多。 如果不是特别粗的粉条，不含明矾的一般情况下五六分钟就
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- [滇池人家动态]米线加工厂的注意事项有哪些2021年11月27日 08:11
- 想要开展米线加工项目，对设备、建厂需求、技术等进行详细了解。陈辉球米粉设备作为拥有12年研发、生产、销售米线加工设备的厂家在此温馨提示各位朋友，在选择米线生产线之前一定要进行充分的市场调查，一定要去厂家实地考察。下面以全自动米线生产线投资项目方案为例，简要说明一下投资米线加工厂应该注意哪些。 一、场地需求 选择开办米粉、米线加工厂的场地要求尽量开阔平坦。 二、水、汽、电 注意厂房建设的位置要有充足的水、汽、电，这样才能够保障米线生产线的正常运行，不同产
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- [滇池人家动态]吃米线就选大厂滇池人家2021年11月27日 08:06
- 米线的成分就是大米，大米煮熟粉成米浆再做成线条就是米线。正规有名有厂有包装有食检标识的米线才能流入市场，也是健康的安全的，春城老百家正规厂家。 当然也有极少数的散装的，无名无厂无包装的米线，可能是个人小作坊生产的，质量卫生和各项标准不合格，可能掺有明胶、吊白块、瓢白粉等。一般都是卖给散户，开米线店的人一般还是能识别出来。正常的米线呈米黄色，中间有细微的米状颗粒，闻起来也是大米的味道。米线发白、浑浊、味不正等都是添加了其他东西
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- [滇池人家动态]米线店都是和厂家对接吗2021年11月27日 08:04
- 从关注不同类型的干米线食用问题上，我们可以从其中发现市场上出现的各种干米线产品都各有丰富的特色。既然在独特的规划方向上，干米线批发工作有时候也能展现在长期的交易交流上，按照干米线批发工作对接概况，或许能熟悉干米线批发行情的人也可以从特定的环境当中发现厂家企业注重的米线生产，质量把关主要是依靠于何种方式去加以推进的。 自从未来的干米线批发工作有了可量化的地方以来，很多代理商在从事干米线批发工作方面都能感受到原来直接从
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- [滇池人家动态]滇池人家用综合实力打动客户2021年11月27日 08:03
- 我是滇池人家首批的米线店合作商，我们米线店随着春城老百家一起成长起来的。1996年，春城老百家的董事长黄海滨先生，向准备创业的我们推荐可以开家米线店，米线那个时候在我们北方城市还是一片空白，我们对米线一无所知，对此表示了怀疑。黄董亲自培训我们如何制作米线，安排工厂为我们提供技术支持。我们也抱着做第一个吃螃蟹的人这种想法，开起了米线店。没想到这种南方的美食，深受北方人民的喜爱，来我们米线店吃米线的人络绎不绝。 这二十年，我们一直使用春城老百家的米线，也见证着春城老百家的发展壮
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- [滇池人家动态]卖米线需要哪些资质2021年11月27日 08:02
- 过桥米线是云南家喻户晓的特色美食，也是不少游客必吃的云南味道。 针对过桥米线包含生荤、生素、熟荤、熟素等各种食材的特点，12月25日，云南省市场监督管理局在昆明召开过桥米线放心消费专项行动部署会。 从会上获悉，2019年10月1日起云南将全面实施过桥米线经营分类许可，对过桥米线经营将被列入食品安全风险等级最高级别进行管理，同时将对原、辅料的进货和使用建立台账，实现可追溯。 据介绍，目前云南省共有餐饮经营单位22万余家。为了让广大消费者吃得安全、
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- [滇池人家动态]可以试试这种米线做法2021年11月27日 08:01
- 米线这道美食相信很多人都喜欢，尤其是年轻人或者上班族对于米线钟爱者居多，由于米线口感好顺滑食材丰富味道多样，因此可以满足不同人的不同口味需求。我们一般吃米线大多数都是在外边的饭馆或者外卖，因为觉得做起来比较麻烦很多人不愿意在家做，今天小渔和大家分享一个简单好做又好吃的米线做法，自己在家也可以快速解决，喜欢吃米线的朋友可以试一试。 食材：米线、五花肉末、葱、姜、蒜、香菜、熟花生米、青菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老干妈酱。 做法步骤：
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- [滇池人家动态]滇池人家米线老少皆宜2021年11月25日 08:23
- 滇池人家米线老少皆宜 米线年轻人爱吃，云南特点小吃赢得大众喜爱。 过桥米线是现在年轻人爱吃的小吃之一，而在我国年轻人的人口比重已经占了人口的3/4，所以抓住年轻人的胃口，就是抓住了赚钱的商机。现在的都市生活节奏越来越快，大部分工作的人午餐都喜欢叫外卖，方便又不耽误中午休息的时间，而米线品质外卖，互联网+传统餐饮的经营模式，就是抓住了这一点，让加盟商们尝到新模式的甜头。 米线年轻人爱吃，云南特点小吃赢得大众喜爱。在刚进入一个行业的时候定会很吃力，加盟
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- [滇池人家动态]滇池人家有哪些优势2021年11月25日 08:20
- 滇池人家的优势有哪些 快餐连锁加盟费是多少?米线的优势有哪些? 餐饮行业的发展是有目共睹的，从一开始的吃饱，到现在吃好，这个过程说明大家在吃的方面是越来越讲究。在肯德基和麦当劳风靡中国的时候，中国人越来越注重传统文化的小吃，但是传统模式的发展又受制于快餐业的消费，在考虑两者结合的前提下，打造众多融合了中国传统文化小吃和快餐式的项目。米线好吃吗?无数人为此而倾倒，喷啧称奇。此外，米线以其味道鲜美而闻名于世，可谓百食不厌，因此它在大江南北都有广泛的适应性。
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- [滇池人家动态]滇池人家打造爆品2021年11月25日 08:17
- 据有关数据显示，仅2018年我国餐饮业的市场规模就超过了4万亿，这其中就包括小吃类的餐饮品牌-米线。它在餐饮业的迅猛发展中，占比达到了44.3%，是小吃类产品中，日进斗金的明星品牌。此外，随着科学技术的不断提高，米线正从传统的百姓之家逐渐踏出国门，走向了亢心憍气的世界之巅。那么米线在成为珍馐美馔之前，我们要去哪里找干米线批发呢？ 米线的发展之路，已经经历了近百年的饱练和世故，早在我国古
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- [滇池人家动态]米线店选择什么样的厂家最合适2021年11月25日 08:16
- 美食对于人类来说是不可抗拒的存在，也正是因为这个问题，所以我们从原始时代发展到现在，不仅仅是科技发达，食物的制作水平也有了很大的不同，而且随着商品的流通，各个地方的美食开始流向更多的地方，米线批发也是随着米线这个好吃的东西才形成了一个这样的行业，最初的时候大家还是比较热衷于自己加盟制作，但形成规模之后反而批发更省力。 那么米线批发选择什么样的厂家才是最合适的，这个问题的解决办法还是以一个问题来解答，那就是
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- [滇池人家动态]滇池人家全国优秀品牌2021年11月25日 08:14
- 在我国居民收入呈现放量上涨的宏观趋势下，餐饮业也在消费者的购买能力中，达到了规模化的发展速度。其中，米线就是在餐饮市场中，脱颖而出的畅销产品。据有关数据显示，在餐饮营业门店的总体数量中，米线店已经占比到了45%，接近10万家左右。由此可见，米线的风味和质地，正在成为霸榜小吃界的不二之选。那么干米线批发哪里好呢？ 米线也叫粉干，是把大米发酵、磨制之后的，一种筋弹爽口的民间小吃，优质的米线在生产时
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- [滇池人家动态]从事干米线行业要注意什么2021年11月25日 08:11
- 在搞批发行业的人们心目中，我们目前所认识到的米线批发操作各有需求。正是根据各自不同特点的食材保存环境以及运输需求，在从事干米线批发的过程中我们需要注意些什么呢？从订购合同的签订到每个环节的注意事项，都是每个环节主要负责部门的着力点。干米线批发除了在源头上重视选材和生产工艺之外，更应当注重干米线目前在食用规范上是否也有多层面的需求。 在有关于多种风味的米线搭配上，干米线的品质其实在生产环节上有严格把关的话，
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- [滇池人家动态]如何找米线供应商2021年11月25日 08:08
- 食品干货批发通常分为哪些类型呢？从规划方向上理解，我们现如今对于未来的干米线批发是否可以发展为智能化批发经销形式，犹未可知。从长期从事餐饮业的角度上分析，干米线批发供应操作始终围绕在可量化的范围内。餐饮业当中我们到底该如何固定一家干米线批发供应商呢？ 在挑选供应商的问题上，我们一来要确保干米线的品质是最好的，只有最好的干米线才能保障到食材鲜美，从而在烹饪的时候才能让食客们食指大
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