- [滇池人家动态]浓浓米线情2021年10月20日 09:27
- 米线 老人们说，米线是古时从北方来云南戍边的将士发明的。他们利用手中仅有的水稻代替小麦，遵循面条的制作过程制作了米线，米线不仅融入了战士对面条的怀念，更代表着浓浓的思乡情意。虽说传说为米线添了几分文艺气息，但对于广大劳动人民来说，他们最在意的还是米线的汤底，汤底的好坏有时直接决定了店铺的生死存亡。但也并不是所有米线店的兴衰都源于汤底，对于我这种挚爱米线的人来说，最残忍的莫过于城市发展导致许多相生相伴数年的熟悉味道消逝在车水马龙之中。
- 阅读（3）
- [滇池人家动态]云南人怎么吃米线2021年10月13日 08:10
- 到了云南，遍地都是米线店。云南人开玩笑说，那些连起来绕地球一周的东西都不算什么，因为我们吃的米线够给地球打毛衣了。人们好像把一生的才智都献给了米线，任何一种吃法都令人大饱口福，啧啧难忘。 作为最著名的云南美食之一，来源于蒙自的过桥米线确实是特别的。它把云南人习以为常的米线做得精巧甚至带着仪式感，数量不同的小盘子标记着一套米线的等级，繁多的小菜下起锅来让第一次吃的人手忙脚乱，煞有一种很难驯服的高傲感。
- 阅读（5）
- [滇池人家动态]做米线生意几个关键点2021年10月13日 08:00
- 过桥米线是云南家喻户晓的特色美食，也是不少游客必吃的云南味道。 针对过桥米线包含生荤、生素、熟荤、熟素等各种食材的特点，12月25日，云南省市场监督管理局在昆明召开过桥米线放心消费专项行动部署会。 从会上获悉，2019年10月1日起云南将全面实施过桥米线经营分类许可，对过桥米线经营将被列入食品安全风险等级最高级别进行管理，同时将对原、辅料的进货和使用建立台账，实现可追溯。 据介绍，目前云南省共有餐饮经营单位22万余家。为了让广大消费者吃得安全、
- 阅读（7）
- [滇池人家动态]筷子米线去寻找那份失去的感觉2021年10月12日 21:48
- 我们生活在这个时代，我们生活在这座城市，追逐着梦想抑或彷徨着,爱着抑或被爱着，追求着抑或逃避着,成功着抑或挫折着。 执意着抑或放下着，现实着抑或理想着，物质着也情绪着，快乐着也悲伤着，欢笑着也孤独着，人人不同却人人大同，逃不掉也避不开。 城市越来越大，我们却越来越远。 正因如此，我们捕捉每一个青春个体的丰富情绪，我们收集每一个爱吃筷子米线的单身男女。在店里，我们都爱吃辣，我们都爱自由。 我们都是8090后，在这里能聊天，能陪同，能偶遇，能带走； 有时候，一群人的狂欢
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]一碗米线的执念2021年10月12日 21:47
- 也许是现代人末梢神经功能在逐渐减弱，越来越多的人开始喜欢口味重的食物，且是不分地域和季节 我也是曾经常年无辣不欢，冰饮不断，而后脾胃的虚弱，再加上近年来牙龈出现了明显的萎缩现象，进而逐渐转变观念，开始学着去体会“饮食原滋味”的乐趣 但是食物本来的味道，尤其是蔬菜类，如果不加几滴味极鲜、盐巴，总觉得无法下咽，好像自己 吃的不是食物，而且麻秸秆。但是一切恶源将在我读过朋友分享的一篇文章而逐渐结束，那就是吃食物本来的味道，虽然寡淡，但很健康。 然而我对楼下那家云南人开
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]你不知道关于米线的哪些事2021年09月30日 23:40
- 想要开展米线加工项目，对设备、建厂需求、技术等进行详细了解。陈辉球米粉设备作为拥有12年研发、生产、销售米线加工设备的厂家在此温馨提示各位朋友，在选择米线生产线之前一定要进行充分的市场调查，一定要去厂家实地考察。下面以全自动米线生产线投资项目方案为例，简要说明一下投资米线加工厂应该注意哪些。 一、场地需求 选择开办米粉、米线加工厂的场地要求尽量开阔平坦。 二、水、汽、电 注意厂房建设的位置要有充足的水、汽、电，这样才能够保障米线生产线的正常运行，不同产
- 阅读（0）
- [滇池人家动态]生产好米线离不开严格的管理2021年09月30日 23:40
- 想要开展米线加工项目，对设备、建厂需求、技术等进行详细了解。陈辉球米粉设备作为拥有12年研发、生产、销售米线加工设备的厂家在此温馨提示各位朋友，在选择米线生产线之前一定要进行充分的市场调查，一定要去厂家实地考察。下面以全自动米线生产线投资项目方案为例，简要说明一下投资米线加工厂应该注意哪些。 一、场地需求 选择开办米粉、米线加工厂的场地要求尽量开阔平坦。 二、水、汽、电 注意厂房建设的位置要有充足的水、汽、电，这样才能够保障米线生产线的正常运行，不同产
- 阅读（5）
- [滇池人家动态]怎样生产优质米线2021年09月30日 23:40
- 想要开展米线加工项目，对设备、建厂需求、技术等进行详细了解。陈辉球米粉设备作为拥有12年研发、生产、销售米线加工设备的厂家在此温馨提示各位朋友，在选择米线生产线之前一定要进行充分的市场调查，一定要去厂家实地考察。下面以全自动米线生产线投资项目方案为例，简要说明一下投资米线加工厂应该注意哪些。 一、场地需求 选择开办米粉、米线加工厂的场地要求尽量开阔平坦。 二、水、汽、电 注意厂房建设的位置要有充足的水、汽、电，这样才能够保障米线生产线的正常运行，不同产
- 阅读（0）
- [滇池人家动态]一碗米线的利润空间有多大呢2021年09月30日 23:34
- 无论是叫什么名字，各地米线的做法基本都是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。做米线用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的大米。 米线是云南人最常吃的一种早餐，在中国的其他地区一般被称为“米粉”，例如大名鼎鼎的桂林米粉，在海南儋州地区还被称为“米烂”。 主料和辅料，主料的配方五花八门，比较简单的是生鸡蛋、生猪里脊肉片等。复杂一点的过桥米线还会配有鸡脯肉片、乌鱼片以及用水过五成熟的猪腰片、
- 阅读（16）
- [滇池人家动态]米线行业需要哪些资质2021年09月30日 23:34
- 无论是叫什么名字，各地米线的做法基本都是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。做米线用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的大米。 米线是云南人最常吃的一种早餐，在中国的其他地区一般被称为“米粉”，例如大名鼎鼎的桂林米粉，在海南儋州地区还被称为“米烂”。 主料和辅料，主料的配方五花八门，比较简单的是生鸡蛋、生猪里脊肉片等。复杂一点的过桥米线还会配有鸡脯肉片、乌鱼片以及用水过五成熟的猪腰片、
- 阅读（0）
- [滇池人家动态]吃米线容易发胖吗？2021年09月30日 23:34
- 无论是叫什么名字，各地米线的做法基本都是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。做米线用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的大米。 米线是云南人最常吃的一种早餐，在中国的其他地区一般被称为“米粉”，例如大名鼎鼎的桂林米粉，在海南儋州地区还被称为“米烂”。 主料和辅料，主料的配方五花八门，比较简单的是生鸡蛋、生猪里脊肉片等。复杂一点的过桥米线还会配有鸡脯肉片、乌鱼片以及用水过五成熟的猪腰片、
- 阅读（0）
- [滇池人家动态]想知道米线怎么加工吗？2021年09月30日 23:31
- 米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。是中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。 北方的米线一般是细的较多，云南和南方地区米线大多都是粗的，这是因为加工的方式不同导致的，那么今天我们来聊一聊米线是怎么加工制作而成的吧 米线加
- 阅读（25）
- [滇池人家动态]互联网时代的米线经营2021年09月30日 23:27
- 自从春城老百家官网上线以来，越来越多的客户通过网络找到了我们滇池人家。网络给我们带来了不同的客户，之前我们做米线批发，只将米线批发给米线餐饮店等，很多潜在的客户，我们都忽视了。官网将滇池人家的形象、实力、产品都对外展示，让不同行业需求米线的客户都轻松的找到了我们。 就在近期，就有两位从网上找到我们的客户，一位是来自云南昆明的李先生，李先生是做云南特产的，他在网上搜索米线产品时，看中了我们的礼盒装秋葵米线。李先生说，秋葵米线这个品种很好，你们滇池人家的包装也非常上档次，送人非
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]找创业项目——米线行业2021年09月30日 23:25
- 春城老百提示您找项目就找过桥米线 想要创业，选择大于努力，这是每个行业都需要遵循的定律。就餐饮行业而言，有那么多人都选择过桥米线加盟，这是因为米线加盟给创业者带来了利益。找项目就找格朗合米线，万元开米线加盟店 米线从出现开始，就深受消费者的喜爱。由于受到众多消费者的喜爱，有不少的创业者都有开家米线店的想法，但是，往往都会因为自己没有经验而备受打击。自从格朗合米线正式投入市场以来，具有广大的粉丝团。历经多年的磨练之后，这一品牌也印证了其强大的生命力。米
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]2022年米线行业前景预测2021年09月30日 16:01
- 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。即食方便米线是以大米为原料，通过非油炸蒸煮先进工艺，配以不同风味调料包，制作成袋装、桶装、碗装，用开水冲泡3至5分钟即可食用的方便米粉。质地柔韧、爽滑可口、咬劲强。同品类的即食方便粉丝则以红薯、马铃薯淀粉为原料。 市场调研网发布的2021-2027年中国米线行业研究分析及发展趋势预测报告认为，近年来，方便面食品尽管增速放
- 阅读（8）
- [滇池人家动态]米线行业的市场需求2021年09月30日 16:01
- 1、市场规模:通过对过去连续五年中国市场方便米线行业消费规模及同比增速的分析，判断方便米线行业的市场潜力与成长性，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(柱状折线图)”。 2、产品结构:从多个角度，对方便米线行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的方便米线产品的消费规模及占比，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握方便米线行业的产品结构及各类细分产品的市场
- 阅读（3）
- [滇池人家动态]小小米线有大学问2021年09月30日 15:59
- 前几天跟做食品安全工作的一位朋友聊天，他告诉我一个触目惊心的数字：“每天可能要吃掉76种添加剂，仅一片口香糖里就含有16种。”于是我立刻想起中午吃过的砂锅米线，不禁心下感慨，其实小小米线也该有大讲究的，只是看店家有大智慧没有。 可能有朋友不以为然，米线有啥弄头？要让我开门店，去趟批发市场，各种东西都能配齐，但你有没想过鱼龙混杂难免泥沙聚下，你敢先对你自己负责吗？ 传统正宗米线的原料基本都产于南方，对原料的保鲜度要求极高。尽管做出来的米线以“筋道”著称，但仅仅是这个“筋道”
- 阅读（5）
- [滇池人家动态]吃米线容易发胖吗？2021年09月30日 15:59
- 无论是叫什么名字，各地米线的做法基本都是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。做米线用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的大米。 米线是云南人最常吃的一种早餐，在中国的其他地区一般被称为“米粉”，例如大名鼎鼎的桂林米粉，在海南儋州地区还被称为“米烂”。 主料和辅料，主料的配方五花八门，比较简单的是生鸡蛋、生猪里脊肉片等。复杂一点的过桥米线还会配有鸡脯肉片、乌鱼片以及用水过五成熟的猪腰片、
- 阅读（41）
- [滇池人家动态]春城老百家严把质量关2021年09月30日 15:57
- 春城老百家企业通过了严格的HACCP管理认证体系，高严格的质量要求对滇池人家米线的品质有了更高的要求。 HACCP管理体系是指鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。 滇池人家米线通过了HACCP严格的要求，众所周知今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，滇池人家的生产车间是采用
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]做好米线有哪些关键点2021年09月30日 01:02
- 想要开展米线加工项目，对设备、建厂需求、技术等进行详细了解。陈辉球米粉设备作为拥有12年研发、生产、销售米线加工设备的厂家在此温馨提示各位朋友，在选择米线生产线之前一定要进行充分的市场调查，一定要去厂家实地考察。下面以全自动米线生产线投资项目方案为例，简要说明一下投资米线加工厂应该注意哪些。 一、场地需求 选择开办米粉、米线加工厂的场地要求尽量开阔平坦。 二、水、汽、电 注意厂房建设的位置要有充足的水、汽、电，这样才能够保障米线生产线的正常运行，不同产
- 阅读（12）
扫一扫，进入手机站
关注官微，动态时时有