- [滇池人家动态]创新突破发展，米线的困境和破局2021年07月30日 23:55
- 米线为中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。明清之时，米线又称作“米糷”。 米线对顾客来说，性价比较高，根据不同的汤底、配料，能满足来自大江南北不同需求的客户。 对于经营者而言，米线具有流程规范简单、上手快、出餐快的特点，而且对于厨师要求较低，故而人工成本具有较强竞争力，容易实现品牌连锁化。 尽管米线拥有诸多优势
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- [滇池人家动态]这几种米线，你真的都吃过吗？2021年07月30日 23:50
- 相信大家都吃过米线，色香汁浓，吃一口令人垂涎，不过你知道米线的做法可以达到上百种吗?今天春城老百家的小编就来给大家介绍几种深受欢迎的米线吃法，让大家到了米线店点餐不迷茫。 花甲米线 小米辣，蒜，豆瓣酱切碎，锅烧热下豆瓣酱，小米辣，蒜炒出红油，炒香加入花甲炒至开壳盛出，锅里加水放入切片的香菇与番茄煮沸再次倒入花甲和米线煮熟。加入耗油，藤椒油，辣椒油，生抽，陈醋、食用盐，味精。根据自己的口味适量添加也可以加入葱花与香菜。 三鲜砂锅米
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- [滇池人家动态]经常吃米线，你知道米线的由来吗？2021年07月30日 23:47
- 米线是大家钟爱的美食，好吃不贵深得人心，不过你知道米线的由来吗?说起来还真的有一段令人羡慕的爱情在里面，春城老百家米线生产批发集团就来给大家说说这段故事。 传说很早以前，有一位书生在南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口，因为妻子每天送饭
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- [滇池人家动态]正宗云南的米线 原来种类那么多2021年07月30日 23:38
- 我们日常总是能看到许多过桥米线的小店，其实关于过桥米线还是有一个美丽的传说的，在清朝的时分，一个秀才在郊外读书，而他的娘子担任每天给他送饭，由于路程比较远所以送到的米线已凉透了。可是有一天她给他送去了鸡汤但发现上面结了一层膜，虽然外表现已不冒热气，可是里边还是烫的，于是娘子就想出以后用鸡汤做米线的汤底，然后把烫好的米线和青菜打包好送到书院在倒进鸡汤里，果然米线还是热的。每次娘子去送饭都要走过一架桥所以后来这种做法被称为过桥
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- [滇池人家动态]超过万家店主选择的米线2021年07月30日 23:33
- 对于米线类的小吃而言，好的美食产品仍然是人气十分火爆的，现在的很多朋友们都喜欢吃特色小吃，对于米线类的小吃而言，人气火爆的品牌项目在行业内影响力更是十分强大。春城老百家米线怎么样?味道鲜美，品质也是值得信赖。 美味口感.影响力大 在餐饮市场拥有很多地方特色美食，其中过桥米线就是很有人气的一种美食，过桥米线爽滑美味的口感，能够让顾客在品尝米线的时候无限回味，而春城
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- [滇池人家动态]春城老百家的米线批发市场前景怎么样？2021年07月30日 23:30
- 春城老百家米线不断发展创新，成为米线行业中的佼佼者，不仅让消费者领略到了更加纯粹的米线好味道，也带领更多投资者走向了成功。春城老百家米线前景如何?春城老百家米线采用优质大米，配合成熟的加工工艺，卫生了车间，制造出让消费者满意的米线。 春城老百家米线有着专业的研发团队，好吃又健康，价格也不贵，非常受消费者喜爱，市场人气是很高的。春城老百家米线在纯正口味的基础上，结合北方饮食特点加以改善，使产品更容易被顾客接受。 春城老百家米线之所以在米线市场
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- [滇池人家动态]滇池人家米线与众不同才有高人气2021年07月30日 23:20
- 春城老百家：与众不同才有高人气 市场上一直都有各种食物能够满足消费者果腹的需求，但是如今的消费者开始品尝食物，食物的味道成为了他们选择食物的法则。就像是米线系列的食物，虽然这份食物的确很常见，但是能够一直满足食客品尝美味的项目，还是有些少见，在市场上经过一番寻找后，终于发现了物美价廉的美味品牌：过桥米线。 自从人类开始文明发展，各类物品开始流通，米线就成为十分常见的一种餐品。市场上米线产品太多了，味道形式也参差不齐。如何拥有这么高的人气呢?因为格朗合过
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- [滇池人家动态]滇池人家米线批发告诉您适合年轻人的创业项目2021年07月30日 23:16
- 春城老百家告诉您适合年轻人的创业项目 目前有很多年轻人都想自己能有一份属于自己的事业，但是创业加盟项目很多，在创业阶段如果有项目扶持政策对于刚刚起步的创业者来说是有不少帮助的。那么，有什么样的项目是启动资金少，总部扶持多，利润还不错的?其实这样的项目并不多见，而过桥米线这是其中的一个，且现在正面向全国开启招商。 过桥米线，适合年轻人的创业项目，原因有以下几点：1.年轻人创业肯定没有太多的经验，而米线总部会将自己多年经验教给加盟商;2.现在大多数人选择创
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- [滇池人家动态]春城老百家米线批发大家都知道2021年07月30日 23:14
- 春城老百家过桥米线大家都知道 过桥米线人人都知道，米线加盟十大品牌哪家更有优势。在职场竞争日趋激烈的前提下，很多人已经开始将精力投向了自主创业，这也从很多方面体现出了人们对创业项目的诸多关注，尤其是在过桥米线等餐饮行业的项目加盟上，更是吸引了很多创业者的目光。从这个角度来，选择比较权威的加盟项目，会给我们的创业之旅带来更多的便捷和成功的可能，而这也是在今后的创业生涯中比较重要的选择。 过桥米线人人都知道，米线加盟十大品牌哪家更有优势。怎么样才能帮助投资
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- [滇池人家动态]滇池人家米线批发只需三个经营技巧2021年07月30日 23:10
- 春城老百家只需三个经营技巧 米线行业越发展越好，开米线加盟店的创业者也在增多。行业间的激烈竞争对米线店的经营者的要求也高了起来，想要让加盟店能长久的发展运营下去，经营者不只要做好开店的前期准备，也要学习很多的经营技巧，米线为各位分享几个经营的技巧，希望能给予想要开好米线店的一些帮助。 一、店铺的特色要突出。市场上的米线店很普遍，产品上也没有太大的差异，所以，米线店要有自己的特色才能吸引更多消费者。在店铺的经营的过程中，要将品牌的特色塑造出来。如此，才能
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- [滇池人家动态]回答你米线是否有添加剂？2021年07月26日 07:56
- 每每参加各种展会，总有人会对我们摆出的米线样品充满兴趣。他们拿在手里细细观摩，然后问我：你们的米线里面加了什么东西？我微笑回应：我们是纯粮制作的，不含任何添加剂。对方立马愤愤不平，怒称：肯定加胶，不然怎么能做到这么晶莹剔透？然后扭头就走，我连个辩解的机会都没有。 如果我没有在春城老百家工作过，如果我没有一次次的进入车间观看过米线的生产流程，如果没有在公司开会时听到生产部长义正言辞的说到：要是我们的米线不凭良心制作，我们也可以卖的很便宜！
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- [滇池人家动态]严格的管理体系为滇池人家品质把关2021年07月26日 07:52
- 滇池人家企业通过了严格的HACCP管理认证体系，高严格的质量要求对滇池人家米线的品质有了更高的要求。 HACCP管理体系是指鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。 滇池人家米线通过了HACCP严格的要求，众所周知今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，
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- [滇池人家动态]顾客觉得好吃才是真正的好吃2021年07月26日 07:48
- 滇池人家带着新产品，现场试吃的活动，引得顾客一阵好评，带出的产品也受到了大家的一致热捧。 新品米线是在原来的小包装米线基础上进行了升级包装，加入了古法酿制的肉臊，还原了云南过桥米线独特的风味。 米线鲜 7道传统工艺天然鲜香 肉臊香 精选上等肋条馥香味醇 汤料醇 猪骨鸡汤熬制回味悠长 享健康 多营养低热量安享美味 整个试吃活动从上午10点开始， 节日的气氛遍布着大街小巷，人们的脸上都洋溢着欢
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- [滇池人家动态]当杂粮粉遇上滇池米线2021年07月26日 07:47
- 杂粮粉始于中国药材圣地——吉林长白山，在这个神奇的的地域，杂粮粉一直是当地一道著名的美食。2002年第一家商业性质的杂粮粉即“懒汉杂粮粉”正式开业，采用东北五谷杂粮特殊配比制成米线，结合营养美味的鲜肉、真菌、蔬菜等秘制而成。由于其独特的味道、丰富的营养和商业化的品牌使之迅速得到了扩散，众多想来品尝和学艺的人蜂拥而至，手手相传的技艺在全国逐渐普及。 当杂粮粉变成名小吃的时候，滇池人家的米线也正热火朝天的扑向全国。滇池人家米线在互联网上也全面铺开，
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- [滇池人家动态]一个企业强大的决定因素2021年07月19日 07:41
- 春城老百家食品有限公司从1996年成立至今，一直秉承“真诚创造成功，真诚赢得未来”的企业理念，现拥有6家米线生产厂，8000家客户，并在业内拥有良好的品牌信誉。 二十年的企业运营，靠的不仅仅是令客户放心的米线品质，还有春城老百家独具魅力的企业亲和力。军人出身的董事长，用军队的严肃认真来规范员工的工作态度，以军人特有的真诚品格感染着身边的员工和合作伙伴。丰富且人性化的企业文化，让春城老百家的每位员工都真切的感受到如家人般的温暖。
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- [滇池人家动态]滇池人家起源故事2021年07月19日 07:40
- 对于北方的米线餐饮店而言，“春城老百家”在米线行业就是一种标准。春城老百家的起源，是由于一位昔日军人的民族情怀。 1996年，滇池人家的创始人黄海滨先生在去云南旅游时，被云南的美食——过桥米线深深吸引住了。根根米线洁白如玉，口感爽滑有劲道，加之当地特色的汤料口味，让返回北方城市的黄海滨先生恋恋不忘。他发现北方竟连一家米线店也没有，如此美味的中国美食，北方人都没法品尝到。虽然习惯于北方的面食，但面对一日三餐的各类面食，他更想念云南米线的独特口感。
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- [滇池人家动态]如何辨别米线的好坏2021年07月19日 07:28
- 米线作为中华美食，一直深受大家的喜爱，经典的过桥米线，东北的砂锅米线，既有粗米线的爽滑细腻，又有细米线的Q弹筋道。那关于大家常吃的米线，又有多少人知道这米线的好坏区分呢？滇池人家小编今天就和大家一起分享如何辨别米线好坏的秘诀。 看颜色：优质米线、米粉色泽洁白，带有光泽，而劣质品色泽灰暗，无光泽，甚至发黄、发黑。一般出现米线颜色发黄发黑，主要是因为采用的大米是陈米，另外是减少了泡米洗米的工序，也就是米没有洗干净所导致的情况。 看外观：
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- [滇池人家动态]秋葵和糙米，米线的一种新发展方向！2021年07月19日 07:27
- 经过滇池人家集团对北京、天津等地餐饮市场调研，紧抓消费者饮食追求健康理念，利用近来深受消费者追捧的营养价值丰富具有保健功能的秋葵和糙米。 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产与非洲，20世纪初由印度引进我国。风靡全球的秋葵脆嫩对汁，华润不腻，香味独特。在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。 特别适合9类人群：适合胃炎、癌症、糖尿病者，肾虚
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- [滇池人家动态]为您解读什么是米线帽子2021年07月19日 07:24
- 云南风味小吃,米线是小编的心头大爱。身为的工作人员，小编对米线的相关知识也早已耳熟能详。现在几乎全国人民都知道过桥米线，但是关于米线帽子，今天小编就和大家一起学习下。 米线以所"戴"的"帽子"和"汤色"为名目，就有鸡丝米线，鳝鱼米线，烂肉(扒肉)米线，氽肉米线，香酥米线，焖肉米线，杂酱米线，慈菇米线，三鲜米线，什锦米线，凉粉米线，小锅米线，辣鸡米线，脆旺米线，豆花米线等一二十种。各种口味不同，众口易调，任人选择。 所谓"帽子"，昆明叫"罩帽"，即决定一碗米线的主料
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- [滇池人家动态]互联网帮助滇池人家再次起航！2021年07月19日 07:23
- 自从滇池人家官网上线以来，越来越多的客户通过网络找到了我们滇池人家。网络给我们带来了不同的客户，之前我们做米线批发，只将米线批发给米线餐饮店等，很多潜在的客户，我们都忽视了。官网将滇池人家的形象、实力、产品都对外展示，让不同行业需求米线的客户都轻松的找到了我们。 就在近期，就有两位从网上找到我们的客户，一位是来自云南昆明的李先生，李先生是做云南特产的，他在网上搜索米线产品时，看中了我们的礼盒装秋葵米线。李先生说，秋葵米线这个品种很好，你们滇池人家的包装也非
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