- [滇池人家动态]春城老百家告诉你家常肉末蛋米线的做法2021年01月24日 23:34
- 家常肉末蛋米线，配上软嫩滑溜的水波蛋(秘诀在食谱内)，简单又好吃。孩子的下午点心、老公的宵夜，通通都合适 用料： 米线(细)80克，红萝卜1小块，黑木耳1片，鸿喜菇半包，贡丸2颗，大陆妹(青菜)1株，鸡高汤500ml，鸡蛋1颗，白醋1小匙，盐适量，胡椒适量 做法： 1.将细米线浸在水里泡软 2.红萝卜、黑木耳切丝，贡丸(退冰)洗净，鸿喜菇分小株，大陆妹(或其他青菜)洗净切段 3.接下来煮水波蛋。先煮一锅热水，在锅内加一小匙白醋，将蛋打进碗里，待水滚后关小火，将蛋倒
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你猪脚过桥米线的做法2021年01月24日 23:33
- 用料 主料米线1小把,木耳(水发)少量,豆芽菜少量,猪脚2小个,小豆芽适量,豆腐2-3片,金针菇少量,小白菜3-4片,娃娃菜少量,生菜少量,鸡柳1个,蟹棒少量,鱼丸少量 辅料海底捞菌汤少量,大骨汤少量,辣椒油少量,香菜少量,花生粒少量,炒黄豆少量 猪脚过桥米线的做法 1.将海底捞和大骨汤粉倒进去 2.豆腐和生菜最后放。其他的汤开了，一起放进去 3.米线泡24小时，时间再长点，更好。凉水泡好。最后在开水烫几分钟，适时尝尝软硬。再捞出凉水盆。 4.放
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你榨菜素肉丝米线的做法2021年01月24日 23:31
- 用料：米线，豆腐干，榨菜，食用，姜，蒜，生抽，香菜，米醋，食用油，水，蒸鱼豉油，花椒粉 做法： 1.素肉丝泡发，榨菜切丝 2.炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒 3.素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深 4.放入榨菜丝煸炒均匀，加一点水，生抽和盐调味 5.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末 6.少一点热油，泼入碗底搅匀
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你汆肉米线的做法2021年01月24日 23:31
- 汤部分： 鸡骨 适量 火腿 3.4片 材料部分： 里脊肉 适量 蛋清 1个 韭菜 适量 豆芽 适量 豆腐皮 适量 香菜 适量 草芽 适量 香酥 适量 调料部分： 盐 适量 鸡精 少量 白胡椒 适量 油泼辣子 少量（不吃辣可不要） 姜片 2.3片 葱段 2.3片
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你过手米线的做法2021年01月20日 08:57
- 食材用料 五花肉 2斤 猪皮 适量 猪肝 适量 米线 2斤 芫荽 少量 生辣椒 适量 生芫荽籽 少量 花椒粉 少量 生花生 小碗一碗 酸水 半大碗 盐巴 少许 豌豆粉 适量 过手米线的做法 1.烧好的五花肉剁碎放入盆中，继续在烧猪皮和猪肝 2.锅内放入生芫荽籽炒香放入小碗，后放入生花生炒香放舂桶，两者分别都舂碎（锅内都不放
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你番茄肥牛米线的做法2021年01月20日 08:55
- 用料 米线 180克 酱汁包 1个100克 肥牛卷 5个 土鸡蛋 1粒 西红柿 2粒200克 午餐肉 3片90克 鸭血 3片45克 蒜苗 1棵 云南过桥米线-番茄肥牛的做法 1.米线放3斤沸水煮10分钟
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你鸡汤过桥米线的做法2021年01月20日 08:55
- 家里自己熬制的鸡汤配上米线，再加些蔬菜，在冷冷的夜里真的是慰籍了我们孤独的心 用料 鸡汤 一碗 榨菜丝 少量 干香菇 三四朵 绿豆芽 一小把 汤豆腐皮 一小块 新鲜竹笋
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你番茄冬瓜汤米线的做法2021年01月20日 08:54
- 用料 冬瓜 400克 西红柿 2个 油 一勺 盐 一小勺 米线 一小包 番茄冬瓜汤（加米线）的做法 1.先花式割开番茄，然后沸水泡一下，揭掉皮～ 2.冬瓜洗净切成片，切完片之后我发现还很大，所以又一刀切成了丁 3.用葱姜蒜下锅炒，先炒番茄，再放入冬瓜，翻炒一会儿后加
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉忘不了的美味牛肉米线的做法2021年01月20日 08:53
- 用料 牛肉 1000克 葱 8段 姜 6片 生抽 1.5勺 老抽 1勺 料酒 1勺 盐 35克 虾皮（可无） 1把 紫菜（可无） 一些 韭菜 一小把 泡发米线 800克 做法： 1.牛肉切块
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你昆明风味豆花米线的做法2021年01月18日 08:59
- 用料：米线一包，冬菜一小袋，豆花一碗，新鲜韭菜一小把.韩国辣酱一小勺，舂碎的香花生少许，香芝麻少许，健儿牌甜珠油一小勺，生抽酱油一小勺，辣椒油一小勺，蒜姜汁各半勺，胡椒面少许.炒好的辣酱肉帽一大勺(可选) 1， 干的米粉先用大锅烧很多水，因为煮时会浓汤.水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗清爽，再用冷水泡两个小时.会稍微胀大一些，弹性也会好些.吃的时候再用开水烫过滤干放碗底.这样泡在水里的米线可以放两天，不过要每天换水.千万不要放冰箱，一放冰箱就
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你酸辣鸡丝米线的做法2021年01月18日 08:58
- 食材用料 米线 适量 鸡胸肉 一块 花生米 适量 葱花 适量 辣椒油 一大匙 老陈醋 一勺 盐 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 一小勺 姜 一片 蒜 一瓣 料酒 一勺 生抽 一勺 橄榄油 适量 酸辣鸡丝米线的做法 1.鸡胸肉切丝，加入胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末等腌制一小时。
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你什锦素炒米线的做法2021年01月18日 08:57
- 主料 米线米线100克 辅料 木耳50克 紫甘蓝100克 生抽2茶匙 香油1茶匙 橄榄油1汤匙 红尖椒1个 青椒1个 胡萝卜1根 #什锦素炒米线#的制作步骤 1. 准备：紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝 2. 米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀 3. 锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你鸡丁米线做法2021年01月18日 08:56
- 食材用料 米线 适量 鸡肉 适量 油麦菜 适量 木耳 适量 花菜 适量 土豆 适量 盐 适量 葱 适量 鸡丁米线的做法 1.准备好食材 2.米线用沸水煮透 3.煮好的米线放入冷水盆中备用 4.锅中加少许油把鸡丁块爆炒一下 5.爆炒好的鸡丁块盛出备用 6.爆炒鸡丁的油无需盛出，直接加入
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你香菇酱炒米线的做法2021年01月18日 08:55
- 米线提前一晚上泡软下开水中煮一两分钟至变软，捞出沥干水分备用热油爆香蒜末和青椒下入白菜略炒加入煮好的米线加入两勺香菇酱加入老抽上色加入盐 用料 主料 米线米线1把 辅料 白菜1棵 食盐适量 老抽适量 色拉油适量 蒜适量 细香葱适量 #香菇酱炒米线#的制作步骤 1. 米线提前一晚上泡软 2. 下开水中煮一两分钟至变软，捞出沥干水分备用
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你猪肉炒米线的做法2021年01月18日 08:54
- 米线提前一晚泡至充分吸收水份并变软.锅中放水烧开，下米线烫一分钟.米线一变软立即捞出备用.锅烧热放肥肉煸出油份.下姜蒜葱末煸香.加入米线和一勺剁椒.点入少许老抽上色 用料 主料 米线米线1把 辅料 猪肉1块 色拉油适量 食盐适量 蒜适量 干辣椒适量 小葱适量 剁椒适量 老抽适量 姜适量 #猪肉炒米线#的制作步骤 1. 粉条提前一晚泡
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线那些事，米线健康吗？2021年01月17日 11:35
- 今天来深入的扒一扒关于米线这个东西 很多人对米线貌似都有一种固有印象，米线是一种垃圾食品，若要刨根究底的问他到底哪里不好，对方可能支支吾吾的也说不明白个所以然 坦白的说，我以前也有这种想法这种想法来源于身边的长辈，有的长辈会说“米线是用塑料做的，吃了对身体不好”，在有些地区还有人会说“米线是用烂皮鞋的原料做的”说出来可能会引人发笑，但在很多地区确实有这种说法 小时候比较乖，长辈们说垃圾食品，那就尽量少吃甚至不吃咯，反正主食已经能满足幼时的我了。
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你白米线和红米线的区别2021年01月17日 11:35
- 哈尼红米制成的红米线，具有很高的营养价值。哈尼梯田红米种植在海拔1400米以上，它外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，是云南六大名米之一。 哈尼梯田位于云贵高原边垂山区哀牢山南岸红河，已有1300多年的开垦种植历史，是哈尼族人世世代代留下的杰作，是世界物质文化遗产、国家级湿地公园。 哈尼梯田随山势地形变化而开垦，因地制宜，坡缓地大则开垦大田，坡陡地小则开垦小田，甚至沟边坎下石隙也开田，因而梯田大者有数亩、小者仅有簸箕大，往往一坡就有成千上万亩。
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你洛阳香菇鸡块米线的做法2021年01月17日 11:34
- 米线 装一盒 鲜土鸡肉 500克 盐 适量 黑胡椒 适量 花生碎 小半勺 花椒 1小捏 上海青 1颗 做法： 1. 土鸡肉洗净血水，撒一层薄盐，一层黑胡椒，揉捏入味，腌制10-20分钟。时间宽裕的可延长腌制时间 2.将鸡肉倒入锅中，无需放油，小火翻炒至出鸡油。 3.锅中倒入清水，没过鸡肉 4.大火烧开水转小火熬制
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你招牌米线 的做法2021年01月17日 11:34
- 想吃米线？不放心外面的品质？网上的做法太复杂？那就往这边看，简单、味美、省时、省事、健康，不含鸡精、味精照样鲜美。 食材明细 主料 米线 250g（三人量) 辅料 油菜适量 炖鸡 适量 香菇适量 配料 老抽适量 做法： 1.油菜洗干净，大的切一刀，小的不用切，保留最多营养 2.香菇洗净切丁 3.烧鸡切块（可以用家里的红
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你少油咸鲜云南云县土鸡米线的做法2021年01月17日 11:33
- 米线 装一盒 鲜土鸡肉 500克 盐 适量 黑胡椒 适量 花生碎 小半勺 花椒 1小捏 上海青 1颗 做法： 1. 土鸡肉洗净血水，撒一层薄盐，一层黑胡椒，揉捏入味，腌制10-20分钟。时间宽裕的可延长腌制时间 2.将鸡肉倒入锅中，无需放油，小火翻炒至出鸡油。 3.锅中倒入清水，没过鸡肉 4.大火烧开水转小火熬制
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