- [滇池人家动态]春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃?2020年07月30日 19:57
- 春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃? 没吃过正宗的过桥米线，才会有人认为它不好吃，你们吃过吗?我们都知道南方人的主食是米饭，北方的主食是面食，之所以会与不同，这是因为南北地区的差异影响的结果，在我国的面食种类有很多，有油泼面，兰州牛肉拉面，牛腩面，杂酱面等等，不同地区的面食各不相同，做法也是不同的，不知道小伙伴爱不爱吃呢? 很多人会认为米线就是面食，其实不是的，米线是米线，面条是面条，米线是用米制成的，不知道大家有没有吃过过桥米线呢?过桥米线
- 阅读（9）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?2020年07月30日 19:56
- 春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?学习米线的做法 跟随着人们收入的增加，上班规律的加快，人们在外吃饭的几率就愈来愈多，而投资一个具有鲜明特色快餐也正是时候。所有也有不少开始餐饮创业，可是餐饮行业真的那么容易吗?今天我们来了解一下米线这项美食! 过桥米线是一种来自云南的，美食小吃。 放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可正宗的过桥米线鲜香浓郁，口味清香，别具风味、滋味鲜甜清香、咸淡相宜，米线的味道劲道、爽滑有嚼劲，成为全国各地学员追随
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线需要这样的做法，才会美味2020年07月30日 19:55
- 春城老百家告诉你米线需要这样的做法，才会美味 过桥米线，这道菜是现在特别家常的一道菜，其中丰富的配料更是让人十分喜欢。他是云南特有的一种食品，现在已经有百年历史，而它是由四部分组成，汤料，佐料，主料，主食。它可以分为两大类，一种是经过大米发酵后磨粉制成的，但这个工艺复杂，生产时间长，而米线筋道后有种大米的清香味，这是最传统的一个方法，另一个是大米磨粉后直接放到机器中成型，靠摩擦的热度让它定型，而他是干浆米线，十分方便携带，只要吃的时候煮熟就可。
- 阅读（9）
- [滇池人家动态]春城老百家教你非常好吃的过桥米线2020年07月30日 19:47
- 春城老百家教你非常好吃的过桥米线 过桥米线是一道非常好吃的小吃。而且都很便宜。相信大家都吃过，但是你吃过自己做的过桥米线吗?自己做的东西会有不一样的味道呢!相信很多人都不会做，但是没有关系，不会做的话，那接下来就让我们一起看看怎么做吧。非常的简单，而且特别的好吃一些就会。首先把我们准备的素材全都拿出来一些配料什么的。配菜这些东西可以随自己的心意选择。喜欢吃什么就做什么就行了。 我们可以加一些鱼丸，菜，玉米，红萝卜等等这些东西还有热狗加下去都是特别
- 阅读（17）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃?2020年07月30日 19:46
- 春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃? 没吃过正宗的过桥米线，才会有人认为它不好吃，你们吃过吗?我们都知道南方人的主食是米饭，北方的主食是面食，之所以会与不同，这是因为南北地区的差异影响的结果，在我国的面食种类有很多，有油泼面，兰州牛肉拉面，牛腩面，杂酱面等等，不同地区的面食各不相同，做法也是不同的，不知道小伙伴爱不爱吃呢? 很多人会认为米线就是面食，其实不是的，米线是米线，面条是面条，米线是用米制成的，不知道大家有没有吃过过桥米线呢?过桥米线
- 阅读（12）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线在家里就可以做出来!2020年07月30日 19:46
- 春城老百家告诉你米线在家里就可以做出来! 不知道大家啊有没有去过云南，在这儿，这里的地产米线，这里的人也爱吃米线，就连每天早上那顿重要的早饭，他们都忘不了米线的存在。在这米线中最有特色的就是过桥米线了吧。而如今这买过桥米线的店也在中国是遍地开了花，可见大家对米线的热爱，也可见他的红火。而且他这么出名也是有原因的，小编可是去吃过正宗的过桥米线，小编觉得，它之所以这么好吃啊，是因为它的讲究真的是有很多，但它的做法很简单，只是有些麻烦而已，所以，大家学会了下面的做法可以
- 阅读（13）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你过桥米线正宗的做法，味道就是不一样2020年07月30日 19:45
- 春城老百家告诉你过桥米线正宗的做法，味道就是不一样 主料： 酸浆米线3000克(10份量)，人工鸡蛋面1500克。 汤料： 净武定壮母鸡2500克，净壮老鸭1200克，猪筒子骨1000克，猪背脊骨1000克; 生片料： 净乌鱼肉250克，猪通脊肉250克，猪腰子350克，嫩鸡脯肉250克，瘦云腿200克; 生菜料： 去皮鸡纵200克，鲜嫩草芽200克，嫩豌豆尖30
- 阅读（24）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?学习米线的做法2020年07月30日 19:45
- 春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?学习米线的做法 跟随着人们收入的增加，上班规律的加快，人们在外吃饭的几率就愈来愈多，而投资一个具有鲜明特色快餐也正是时候。所有也有不少开始餐饮创业，可是餐饮行业真的那么容易吗?今天我们来了解一下米线这项美食! 过桥米线是一种来自云南的，美食小吃。 放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可正宗的过桥米线鲜香浓郁，口味清香，别具风味、滋味鲜甜清香、咸淡相宜，米线的味道劲道、爽滑有嚼劲，成为全国各地学员追随
- 阅读（16）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你正宗过桥米线怎么吃？2020年07月30日 19:44
- 春城老百家告诉你正宗过桥米线怎么吃 现在很多人都喜欢吃过桥米线，走过路边的街摊的时候，闻到到香味扑鼻的过桥米线，让人欲罢不能。那么它的来历是来自于哪里呢?还有一点，既然是米线，为什么叫过桥米线? 吃过过桥米线的人都知道，过桥米线中有几种料主食是，搁水烫过的米线，然后放到鸡汤里，鸡汤里有一层滚油，主料有鸡肉片，里脊片。辅料有豌豆尖儿，豆腐皮儿，小白菜等等。再加上盐和味精，胡椒。这几种食物和佐料弄在一起，特别的香，那为什么叫过桥米线呢。
- 阅读（8）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你晕奶的这几种特色的米线2020年07月30日 19:43
- 春城老百家告诉你晕奶的这几种特色的米线 一去到云南，基本上走一段路就会看到一家米线店。现在不光是在云南，各个城市都开了许多家云南过桥米线，这不仅是表现出了现在米线的受欢迎程度，还体现出了米线的做法能够适应不同人的口味需求。其实云南还有许多种不同的米线做法，不仅仅是过桥米线，那么现在我就来给大家说说这些不同的米线吧。 开始我们当然还是先来说说过桥米线，这是在云南地区特有的小吃之一，但现在已经有百来年的历史了。过桥米线的吃法和组成部分也是有讲究的。它
- 阅读（8）
- [滇池人家动态]春城老百家教你桥米线是怎么做成的2020年07月30日 19:43
- 春城老百家教你桥米线是怎么做成的 我们今天就来说一说过桥米线的做法。说到米线，大家会想到云南的过桥米线。过桥米线还有一个故事。在很久以前，云南地城外边儿有一个小岛，有一个人就在岛上读书，他爱吃米线，所以他的娘子就常常给他做。因为送饭的时候路途比较遥远。等到了的时候，米线就不热了。有一次，秀才的娘子给秀才送鸡汤， 发现鸡汤上面有一层厚厚的油。因为有了那层油等到鸡汤送到的时候还是热的。她想如果把调料和米线在吃的时候放，可能会更好吃一些。所以她提前把汤
- 阅读（15）
- [滇池人家动态]春城老百家教你家庭版过桥米线2020年07月30日 19:42
- 春城老百家教你家庭版过桥米线 过桥米线有一百多年的历史了，已经被昆明列入非物质文化遗产。记得小时候很喜欢吃老家的米线，记得那会大碗的一块五小碗的一块三。有牛肉汤和猪肉汤两种口味，到现在都能想起来那个味道，经常自己都能把自己馋的流口水。也就是因为这样，几乎有了一个批号，走到哪里都想去吃当地的过桥米线。记得那会在涿州上班，有一家云南过桥米线非常好吃，主要是他们家的米线还是新鲜的，经常为了他们家的米线打车来回三十多块就为了吃个米线!重点是他们家的米线5元一碗。
- 阅读（16）
- [滇池人家动态]春城老百家教你麻辣米线的做法2020年07月30日 19:41
- 春城老百家教你麻辣米线的做法 场大雨之后，今天的天气可谓是非常的晴朗，虽然天气预报说明天会有什么七级大风，但是这一点儿也不影响我到处搜寻新食谱的心情，这不，今天在超市里面看到了有那种袋装的米线，跟我们平时饭店里面吃的那种过桥米线是一样的，本着尝尝鲜的心情，我把它带回了家，并且开始思考米线如何做才能更加鲜美。 大家都知道，云南米线是著名的云南小吃，他们的好吃主要体现在两个方面，一是烹调方法的多样，不管是烫，卤，还是炒，煮，只有你想不到，没有云南人民
- 阅读（14）
- [滇池人家动态]春城老百家教你米线超好吃的一种做法2020年07月30日 19:36
- 春城老百家教你米线超好吃的一种做法 云南人饮食上常常是以米制品为主，走在街上随处可见各种做法的米线铺子，例如过桥米线、豆花米线再或者今天为大家介绍的这款小锅米线。正宗的小锅米线，在做法上是有些不同的讲究，先是在特制的铜锅中放入米线帽子、高汤、酸腌菜、韭菜等食材煮沸后，再加入米线继续煮熟，并加入调味品调味。最后盛出，就这样一碗好吃的小锅米线就这样做成了。但在家里做的话，我们就不用那么麻烦了。高汤没有的话，我们可以用清水代替，铜锅没有的话用煮锅代替，都是可变通的。
- 阅读（24）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你自己也可以在家制作米线2020年07月30日 19:31
- 春城老百家告诉你自己也可以在家制作米线 在云南的众多美食中，你可以不知道菠萝饭、鲜花饼、汽锅鸡，但是不能不知道米线，因为米线对于云南人来说，可以是小吃，也可以当主餐，并且食用方法多样，有“小锅米线”、“卤米线”、“凉拌米线”和“卤鸡米线”等多种美食，其中最为著名的要数“蒙自过桥米线”，己经被例为云南重要的非物质文化遗产品牌。 云南的米线分为两种，一种是由大米发酵后研磨成粉制成的“酸浆米线”，另一种是将大米磨粉后放入机器中挤压成型制作而成，这种米线称为
- 阅读（11）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉你鲜虾时蔬米线的做法2020年07月30日 19:27
- 春城老百家告诉你鲜虾时蔬米线的做法 米线是南方人经常吃的一类面食，很多北方人也很爱吃。米线有很多口味及种型，比如很有名的云南过桥米线、酸辣米线、香辣酸汤肥牛米线、滇味小锅米线等等，都是米线中的姣姣者。有很多人平时不知道做什么吃的时候，往往就会在外面来上一碗热腾腾香喷喷的米线吃。其实，在家中我们也可以制作出美味可口的米线。 用料 米线 100克 油菜 2颗 海鲜菇 20克 鲜虾 4只
- 阅读（23）
- [滇池人家动态]春城老百家告诉过桥米线的做法有哪些2020年07月30日 19:23
- 春城老百家告诉过桥米线的做法有哪些 食材准备 鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、猪肉片、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、鸡蛋、香菜、葱头、净鸡块、水发豆皮、白菜心、豌豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇等，按材取用，适量配备。 制作步骤 1、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘 2、其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘; 3、香菜、葱切碎，和油、辣椒及烫过的米线一同上桌; 4、鸡油烧热装入碗中，倒入烫过的
- 阅读（19）
- [滇池人家动态]春城老百家米线批发过桥米线每个人知道2020年07月30日 11:13
- 春城老百家米线批发过桥米线每个人知道 过桥米线人人都知道，米线加盟十大品牌哪家更有优势。在职场竞争日趋激烈的前提下，很多人已经开始将精力投向了自主创业，这也从很多方面体现出了人们对创业项目的诸多关注，尤其是在过桥米线等餐饮行业的项目加盟上，更是吸引了很多创业者的目光。从这个角度来，选择比较权威的加盟项目，会给我们的创业之旅带来更多的便捷和成功的可能，而这也是在今后的创业生涯中比较重要的选择。 过桥米线人人都知道，米线加盟十大品牌哪家更有优势。怎么
- 阅读（6）
- [滇池人家动态]春城老百家米线批发告诉您适合年轻人的创业项目2020年07月30日 11:12
- 春城老百家米线批发告诉您适合年轻人的创业项目 目前有很多年轻人都想自己能有一份属于自己的事业，但是创业加盟项目很多，在创业阶段如果有项目扶持政策对于刚刚起步的创业者来说是有不少帮助的。那么，有什么样的项目是启动资金少，总部扶持多，利润还不错的?其实这样的项目并不多见，而过桥米线这是其中的一个，且现在正面向全国开启招商。 过桥米线，适合年轻人的创业项目，原因有以下几点：1.年轻人创业肯定没有太多的经验，而米线总部会将自己多年经验教给加盟商;2.现在
- 阅读（6）
- [滇池人家动态]哪家米线批发比较好春城老百家2020年07月30日 11:11
- 哪家米线批发比较好春城老百家 怎么辨别过桥米线的优劣呢? 1、透明,好品质米线、米粉外形均匀(jūn yún)平直、无结疤、无碎条,有弹性,而劣质品有很多碎条,有霉斑,看上去有大量杂质(imperfection). 2、韧性,到于韧性从外观上很难判断,但煮过之后可以看出,正常米线煮过之后汤是很浑浊的,而放加了添加(指增加)剂的米线汤不是很浑,但汤里会有泡泡. 3、光滑,米线的光滑度也是如此,做米线的人都知道,正常米线机
- 阅读（12）
扫一扫，进入手机站
关注官微，动态时时有