- [滇池人家动态]过桥米线的制作过程是什么？2021年12月07日 18:33
- 大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。在中国，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的黄金产业。有关权威调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的投资好的选则，其高回报、低风险的投资优势无可置疑。在这个追求个性，崇尚创新的时代，特点就是竞争力!品牌成就发展力!"滇池人家米线"完成了主流美食文化与餐饮行业的成功对接。滇池人家米线提取人体所需的微量元素与传统的面条相结合，大大发展了面条的口感与味觉层次，更加符合了现代人追
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- [滇池人家动态]过桥米线的四大特色你知道吗？2021年12月07日 00:48
- 正宗过桥米线且味美，有四大特色。 第一是碗大，据说最大的碗可以给小孩子洗脸！再说过桥米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。 第二是汤滚，高汤起锅后用油封住，上桌时看起来死水微澜，其实温度能把生肉烫熟。 第三是用的是生肉，过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的，用刀切得飞薄，全靠那碗汤烫熟。 第四是料多，云南人把过桥米线叫作一套米线，稍有档次的一套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。
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- [滇池人家动态]学着在家做过桥米线！2021年12月07日 00:45
- 米线配料： 光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭菜25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1.5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。 制作过程： 1.将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不
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- [滇池人家动态]过桥米线的特点有哪些？2021年12月07日 00:42
- 鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片,趁汤是最高温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙，先烫蔬菜和米线，等到后来，汤的温度下降，不可生食的食物也烫不熟了。过桥米线是严格进行
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- [滇池人家动态]过桥米线加盟哪家好？2021年12月03日 23:49
- 滇池人家米线的肉酱，以发酵的豆瓣酱、甜酒酱为基础，再加入五花肉，慢火煸炒至肉质软烂。入口酱香浓郁，肉香扑鼻，香而不腻。滇池人家米线的酸菜，采用发酵充分的酸菜精心炒制而成。酸菜色泽光亮，翠绿。入口酸爽，食之欲罢不能。 加盟滇池人家米线，让你赚不停。滇池人家米线一直以超低的加盟价格，正宗的味道，几年来市场独特配方，成熟的经营模式，走在市场的前列，成就了很多资金小,没有经验人的创业梦想。滇池人家米线
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- [滇池人家动态]滇池人家米线加盟商机无限2021年12月02日 11:30
- 过桥米线作为一种极富民族特色的美食，在经过百余年的发展之后已经成为风靡全国的特色产品，各地的米线加盟店几乎家家生意火爆。过桥米线商机无限，那么，过桥米线加盟什么好呢?小编极力推荐：滇池人家米线。 滇池人家米线还独家推出了“四季米线”概念及产品，比如春天降噪养肝的炒米线、夏季解暑的凉拌米线、秋季开胃养肺的酸菜米线，以及冬季驱寒滋补的过桥米线。如此一来既解决了季节性产品线单一的经营弊端，同时针对不同季节的米线产品也更适合人们的口味和身体营养需要。这样的全新经
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- [滇池人家动态]滇池人家米线加盟流程2021年12月02日 11:19
- 过桥米线加盟作为快餐行业的新型项目，深受投资者的喜欢。这不仅是因为米线很好吃，而且加盟费比较低，对于一些资金不足的投资者来世甚是喜欢。下面，小编就来介绍一下滇池人家米线加盟流程吧！ 滇池人家米线加盟流程 1、加盟咨询。可以通过滇池人家米线官网联系加盟总部进行咨询。 2、签订合同。在双方感到满意后就可以签订合同。 3、系统培训。公司
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- [滇池人家动态]过桥米线加盟哪家好2021年12月02日 11:13
- 现在市面上的米线还是比较受消费者喜爱的，那么，过桥米线加盟哪家好?滇池人家米线，世袭厨艺，原味相浸，秘制而成，香醇浓郁，鲜味不失，原汁原味原生态，回味悠长。滇池人家米线，知名的品牌，全国连锁，遍布中华，深受消费者喜爱。 滇池人家米线主营非常有特色的过桥米线及桂林米粉等特色小吃，食品备受人们喜爱和推崇。滇池人家米线制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜，主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。滇池人家米线物美价廉，营养丰富。
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- [滇池人家动态]滇池人家米线加盟条件2021年12月02日 11:08
- 米线是汉族传统风味小吃，经过多年的发展，过桥米线在不同地方已经形成不同的品牌，而且各自都有米线加盟店，其中滇池人家米线就是其中的一种品牌。但是滇池人家米线又和其他品牌不同，不管从口味还是口碑都很不错，这个喜欢吃米线的朋友肯定知道。滇池人家米线加盟条件？下面，小编就介绍一下吧！ 1、申请者是具有独立法人资格的商家，或直接经营的业主，有品牌意识，认同本公司的品牌文化，诚信经营，具有超前的经营理念，遵从公司的管理模式，能够参加公司的各种培训。
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- [滇池人家动态]想要创业就找滇池人家2021年11月30日 08:36
- 选择大于努力，这是每个行业都需要遵循的定律。就餐饮行业而言，有那么多人都选择过桥米线加盟，这是因为米线加盟给创业者带来了利益。找项目就找格朗合米线，万元开米线加盟店 米线从出现开始，就深受消费者的喜爱。由于受到众多消费者的喜爱，有不少的创业者都有开家米线店的想法，但是，往往都会因为自己没有经验而备受打击。自从格朗合米线正式投入市场以来，具有广大的粉丝团。历经多年的磨练之后，这一品牌也印证了其强大的生命力。米线这种食材可谓是老少皆宜的，其价格也是相对比较优惠的，所以流
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- [滇池人家动态]米线能卖几百碗的秘诀2021年11月30日 08:29
- 首先，先回答为什么可以卖很贵 当然是配菜啦，一碗又是配了山珍又是配了海鲜的过桥米线卖到50+是常有的事情 然后，关于你说的一两百。。。 我不知道你说的是哪家，桥香园？建新园？ 这些地方好像确实有那么贵的。不过里面的价钱也确实虚高。如果是在旅游景点吃的。。。很难保证你吃的是否是真的过桥米线，甚至店子是不是云南人开的都不好说。 还有，昆明的那种米线都快成粉了好不好？ 作为过桥米线发源地--蒙自旁边的个旧人表示，譬如一套加了小汽锅鸡的过桥米线一般在桥香园可
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- [滇池人家动态]米线是粗的还是细的2021年11月30日 08:27
- 云南的米线分为三种，传统的干浆米线和酸浆米线，加上最近几年新出来的水米线，各种米线各有优势，都是正宗的！ 首先，干浆米线就是大家常说的细米线，这种米线本身没有太多的味道，所以一般用于制作清汤型的米线，例如：汆肉米线，鸡汤米线，过桥米线等等……由于省外的小伙伴爱吃辣椒的略少一点点，所以干浆米线配合清淡的做法，就广为流传到全国了。 其次，酸浆米线就是传统的粗米线，这种米线带有一种淡淡的酸味，配合较多的佐料后可以混合出一种特别的口味，加之米线硬度较干浆米线更软滑一些，所以经常用
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- [滇池人家动态]红烧米线你听说过吗？2021年11月29日 23:43
- 米线作为传统的美食小吃，可谓是风靡大江南北，米线的口感爽滑，淋上大骨熬制的高汤，一口下肚，空气都弥漫着肉香味，实在是别有一番风味，那么对于个人来说，想自己做一款好吃美味的米线出来需要有哪般功力呢?春城老百家米线生产批发集团用多年的米线从业经验来给大家说说在家怎么做米线才好吃。 鸡丁米线的做法 鸡丁米线的做法有很多，配料还是依个人口味而定，只要是营养丰富、可以与米线，鸡丁进行搭配的食材都是可以放入锅中的，对于汤的调制，既可以借鉴过桥米线中高汤
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- [滇池人家动态]滇池人家口味丰富满足不同需要2021年11月29日 23:40
- 米线批发怎么样?米线店是时下比较热门的投资行业，众多的品牌让合作商在选择的时候有些无从下手。 现在市场上开始出现很多米线品牌，生意很好，也吸引了很多投资者的目光。春城老百家是其中非常流行的过桥米线品牌，更是得到无数消费者的认可，选择这个项目来创业可以得到不错的收益。随着消费水平的提高，很多消费者开始不满足于普通的餐饮产品，餐饮行业也开始追求特色，有创意，只有这样才可以吸引顾客，留住顾客，招揽更多的生意。 总部一直都注重品牌的创新，
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- [滇池人家动态]高性价比就找滇池人家2021年11月29日 23:38
- 如今越来越多的人开始加入到创业的行列当中，从而在市场上获得好的生意，既能够实现自己的创业梦，又能够赚到钱。春城老百家米线是一个深受创业者青睐的品牌，它制作的米线深受消费者好评。 米线批发能够获得消费者的满意，是因为它是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮品牌，它制作的米线有着自己的制作方法，是别的品牌模仿不来的，总部在传统米线的制作基础上，结合了现代的工艺，米线的汤汁当中添加了多种食材，可以有效的调节过桥米线的味道。 无论是在口感还是视觉上，张一碗制
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- [滇池人家动态]过桥米线是怎么做出来的2021年11月28日 23:55
- 过桥米线是怎么做出来的 过桥米线是云南地区的特色小吃之一，提起云南的美食，几乎所有人都会说过桥米线。 云南的过桥米线遍及了全国各地，小编到好多云南以外的地方都吃过过桥米线，但各地的做法都大不相同，甚至有些的奇葩做法令小编大跌眼镜。 一碗正宗的过桥米线由三部分组成：米线、汤、需要汆烫的食材拼盘 米线 分为酸浆米线和干浆米线 酸浆米线：选用优质的大米洗净后，经过一段时间的浸泡后，进行发酵，发酵
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- [滇池人家动态]米线不仅可以用粘米粉做2021年11月28日 23:49
- 米线不仅可以用粘米粉做 米线是我们很传统的一种美食，五湖四海，不管走到哪貌似都可以找到米线，尤其是过桥米线十分有名! 米线基本都是用米做的，很有韧性，吃起来滑嫩爽口，而且容易消化，想必很多人都爱吃，那还有一种米粉和米线有什么区别呢! 米线是很有地区特色的，起源于盛产美食 的云南，米粉和米线的制作原料没有太大的区别，只是方法稍微不同，是其他地区的一种做法。 它们的粗细是有不同的，口感也会有差别，还是要看个人口味更喜欢哪种?
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- [滇池人家动态]关于米线你了解多少2021年11月28日 23:47
- 说起咱们大中国的饮食文化，可以说是全世界公认最会吃的国家，因为我国故土面积幅员辽阔，南北地域的人们的饮食习惯也各不相同，形成了南米北面的特殊的饮食文化。提起云南很多的小伙伴一定想到了云南的过桥米线，但是你知道米线是怎么做出来的吗?米线的正宗的吃法是怎么吃吗?今天小编就来交大家和大家一起来认识一下云南的米线。 米线的出现 米线最早可以追溯到南北朝时期，方法、形状和米线类似，算是萌芽阶段。到了宋代，米线制作已经很有水平了。而云南人则是把米线
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- [滇池人家动态]米线生意难做吗2021年11月28日 23:43
- 过桥米线为啥生意难做了?顾客总结了一句话，说的很对 一说到过桥米线，相信大家都很熟悉。过桥米线曾经是国内最受欢迎的米线之一，与桂林米粉、常德米粉、螺蛳粉等并列，曾经在国内风靡一时，一说到米线，大家下意识就会想到过桥米线。而国内的过桥米线也迅速增设数百家，不过如今的过桥米线生意好像难做了，这究竟是为啥? 对此，有顾客就总结了一句话，说的很对：脸盆大的碗，快餐面的量，平淡的味道，火锅的价格，生意肯定难做了。可能这位顾客说的有点偏激，但基本将过桥米线做
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- [滇池人家动态]米线的10种吃法2021年11月28日 23:31
- 米线是一种云南小吃，在云南的大街小巷，随处可见各种各样的米线馆。云南人对米线爱得深沉，把米线的吃法发挥到了极致，煮、炒、卤、凉等烹饪方法轮番上阵，鸡鱼牛羊等荤料应有尽有，此外，还会配上草芽、韭菜、豆花等素料。今天，糖二就和大家分享一下云南吃饭的慎看啊! 过桥米线 过桥米线应该算是一种比较豪华的米线了，它的知名度广，配料考究，制作精良，深受人们喜爱。过桥米线最为重要的是汤，看似毫无温度，其实内里却十分火热，将配料和米线倒入以后，香气四散，
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