产品特点：

米线鲜：

物理保鲜，米线鲜湿似现煮

天然鲜香，拒绝化学防腐剂！

煮公鲜香米线采用先进的“β淀粉酶”物理保鲜技术，具有物理性抗老化、抑菌作用，使米线能很好、长久的保持新鲜状态，鲜香似出锅般筋道爽滑。

汤料鲜：

熬制提鲜，猪骨鸡汤真熬制

天然鲜香，远离化学调味料！

煮公鲜香米线采用肥鸡、猪骨熬制提鲜工艺，选定骨肉精华完全释放时，反复提取三次，将老汤精华最大限度保留，让小小料包，大有鲜香滋味！

配菜鲜：

冻干锁鲜，蔬菜营养鲜如初

天然鲜香，原色原味原营养最佳状态！

煮公鲜香米线采用冻干锁鲜技术，让新鲜蔬菜在零下30度极速冻结、剔除水分，牢牢锁住营养。复水后蔬菜新鲜如初，散发着山川田间的自然鲜香！

原料 Raw material

滇池人家米线是由南方优质的稻米加工，生产所需的原材料很简单，只有精选的
优质稻米、淀粉和饮用水。

工艺 Crafts

大米运到滇池人家米线厂后，经过洗米——浸泡——沥水——磨粉——和面
(加水增加米粉的湿度)——挤压成型——老化等一系列工序后就形成了我们看到的
米线，整个生产过程不添加任何添加剂。

成品米线 Vermicelli

加工后的米线后之所以这么筋道、富有弹性，原来是在大米中淀粉含量占其干重的
85%以上，其中直链淀粉和支链淀粉的含量的配比尤为重要，这个配比是通过添加少
量的玉米淀粉进行调配的。